Сходу сказать сложно, насчёт совместной подачи.

Дело в том, что в Кракове можно. Главное что-бы дела попали к одному и тому-же инспектору.
Я сам подался 12.01 и через неделю сам-же и подал семью. Краков

Я-бы сам советовал подождать месяца 2 от старта, а он пускай поедет по освядчению. Как приедете, у вас будет пару недель на перевод документов на польский, как раз хватит.

Но уточните момент совместной подачи. Везде разные бзики - где-то надо ждать пока "паровоз" получит решение, где-то вообще паровоз получил - а семья сидит без решения по полгода, просто так.