как не-турист думаю - центр это наименее привлекательное место для жизни в Кракове. и чего все туда рвутся ? цены на жилье бешеные, жилфонд убогий (очень старые дома, многие без лифта) . супермаркетов почти что нет (кроме Галереи Краковской), детских площадок - всего одна! машину запарковать негде (в галерее можно) . много бомжей и пьяных иностранцев (понаехали тут! )

в Кракове много хороших спальных районов, с парками, торговыми центрами, и прочей удобной инфраструктурой. и все это обычно на весьма далекой периферии, так что в центр ездить не обязательно. мы с женой в центр почти не ездим, кроме как по необходимости, у нас все развлечения на районе 

классное места для прогулок, медитации и отдыха с детьми - Тынецкое аббатство, Блоня краковская (и рядом парк Иордана), парк летчиков польских, зоопарк (лучше не в выходные) и лес вокруг него с курганами, лесопарк в Борке фалецком на юге, парк Костюшки на севере Кракова, Скавина (город-спутник, от нас близко, там классный парк и бассейн)