Понимаю, что топикстартер уже давно либо переехал, либо нет, но все равно пропою свою дифирамбы ;)
Мы уже больше года живем в Кракове и до сих пор не обошли все)
Во-первых, куча музеев - музей польской авиации (огромный старый аэропорт с самолетами, вертолетами и другой техникой), фабрика Шиндлера, подземный музей на Rynek Glowny, синагога, музей транспорта и городской инженерии итд итп
Во-вторых, два классных озера - залив Закжувек и Крыспинув (в пригороде). На обоих можно купаться, а есть места и просто посозерцать)
В-третьих, крупные сколоченные компании русскоязычных по интересам, кто в настолки играет, кто в куизы, кто в что-где-когда, кто пиво распивает по понедельникам (Миша, привет! ;)), кто во что горазд, в общем.
Парков и скверов много, везде кто-то спортом занимается, с собачками гуляет, на великах гоняет (велопрокатов у нас много))
Постоянно музыкальные фесты в Краков едут, пивные фестивали, фестивали еды.
В Татры недалеко ездить, и там хорошо организованные туристические тропы.
Шикарный ботанический сад, хороший зоопарк.
Вавель, куча костелов, копцы, каменоломни либан, краковское гетто.
Ночи театров, ночи музеев, ночи танцев. Достаточно всего :)