IT Краков и Вроцлав по-русски

IT Krakow i Wroclaw po-russki => Свободное время => Topic started by: MishaY2K on December 19, 2014, 09:00:41 am

Title: Где поесть в Кракове?
Post by: MishaY2K on December 19, 2014, 09:00:41 am
Расскажите, кто знает места в городе (Старый город и вокруг него, не сильно далеко от), где можно поесть реально НЕДОРОГО и ВКУСНО ?
Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: Andrew on December 19, 2014, 10:40:38 am
Там донер-кебаб на каждом углу.
И я не шучу - недорого и вкусно.

есть пиццерии, среди них могут попасться те, кто и правда умеет делать пиццу, напоминающую настоящую. Пиццериа три перчика, например. А вот грузинские хачапури - туфта. Хачапури нифига не похож.
Есть Украинский цмак по дороге на вавел, в принципе неплохо, только чебуреки не бери - ничего общего с чебуреками.
Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: MishaY2K on December 20, 2014, 05:09:12 pm
Ну вот, протестировал одно заведение, делюсь (всё-таки, по мне, конкретные адреса более полезны, чем общие фразы типа "Там донер-кебаб на каждом углу.")
Objady domowe - то бишь домашние обеды. Расположена удобно, рядом с вокзалом и по пути в обычно нужную мне сторону, Ul. Rakowicka, 10 (http://www.lunchbartu.pl/ - там на сайте всё так и выглядит, как в жизни. Это столовка, с небольшой претензией на кафе. Подносы и касса.)
Взял за 16 зл. комплексный обед: борщ (прямо скажем жидковатый) и главное блюдо, свинина с картошкой и квашеной капустой, очень по-немецки так. Ну не сказать, чтобы сильно вкусно, но терпимо, и главное - много. Вылезаешь из-за стола с мыслью о постоянном переедании.
Вердикт: сытно, удобно расположено, умеренная цена, но и не дёшево, средне вкусно.
Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: DKulitskiy on December 22, 2014, 02:00:26 pm
В старом городе есть Bar Mleczny Pod Temidą (ul. Grodzka 43)
Бары млечные - это польские столовки, где можно недорого, сытно и вкусно поесть, завелись тут еще во временя PRL и до сих пор популярны у местных.
Журек у них отменный, куринное филе и свинная отбивная тоже. Порции большие. Мы когда с семьей гуляем в старом городе, то частенько там харчуемся. Рекомендую.

Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: molbert on December 22, 2014, 10:02:00 pm
Есть классный ресторан - Под Вавелем (Pod Wawelem) - http://www.podwawelem.eu/  (http://www.podwawelem.eu/), где можно хорошо покушать а уровень качество/цена один из лучших в Кракове.
Порции огромное (шашлык, всякие котлеты, рыбы, стейки) , пиво хорошее (по понедельникам кружка - 3 зл) под живую музыку))

Советую!))
Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: MishaY2K on December 24, 2014, 05:51:52 pm
Сегодня корпоративная столовка не работала, поехал в обед тестировать заведения общепита, начал с Bar Mleczny Pod Temidą, порекомендованного @DKulitskiy.
Увы, оказалось закрыто 24 - 26, т.е. и сегодня (сочельник!). Ну их можно понять, хочется с семьёй Рождество встретить... В другой раз протестируем.
Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: MishaY2K on December 24, 2014, 06:29:05 pm
Зато в заведении "Pod Wawelem", порекомендованном @molbert, меня ждал вкусный ужин, и это не смотря на сочельник.
Но по-порядку.
Сам ресторан – при отеле с одноименным названием, видимо, оттого он и вынужден работать в праздники. Уютно и красиво сидеть на застеклённой тёплой веранде, куда не проникал зверский краковский ветер, с прекрасной панорамой на Старый город.
Оформление прикольное, повсюду изображение какого-то персонажа, напоминающего Бравого солдата Швейка. При входе в заведение стоит корзина с нарисованными долларами, с этим же дядькой вместо портрета президента; на обратной стороне – указаны промо-блюда на каждый день недели: например, сегодня Zeberka z Grilla стоит 21.90 вместо обычных 31.90 – неплохо, хотя поздно я это понял, и это несмотря на то, что официантка именно с этого начала своё приветствие – но я уже выбрал в меню. Постарался поесть бюджетно, но место не из дешевых. Взял суп «журек» (очень солёная похлёбка, в которой плавала половинка яйца и была покрошена сарделька, а также кусочки бекона с салом) – 8.90, «перОги» (жирные и аппетитные пельмешки ) с начинкой из грибов, с баварской кислой капустой посерёдке – 16.90, глинтвейн (с него и начал!) – 9.90, и чай – 6.00, итого 41.70, что по европейским меркам (хотя к европейским меркам хорошо бы и европейскую зарплату ;)) – очень недорого, даже с чаевыми не более 10 евро. Таких цен на западе не встречал. Очень сытно и вкусно – и ведь я не заказывал «основного» блюда, и кроме того, подали два презента от заведения: тарелку солений (два вкуснейших солёных огурца, квашеная капуста, и шкурка от солёного чеснока;)) а в конце трапезы подали, на ход ноги, рюмочку с розовой наливкой, про которую официантка что-то прощебетала, в чем мне послышалось слово «водка», но видимо, я ещё плохо понимаю польский, так как оно было градусов 12 от силы, но… на халяву и уксус сладок!
Да, и хлеб принесли – и немало, хотя я его не заказывал! И не включили в счет, естественно.
Из минусов – несколько заформалированно, большой поток посетителей, домашняя атмосфера немножко упрощается, например блюдо было подано в виде тарелки на сковородке (на днище сковородки пробковая подставка, и на ней тарелка), так вот, сковородка была холодная, для антуражу ;)
Обязательно зайду ещё.

Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: DKulitskiy on January 14, 2015, 02:13:14 pm
да, Pod Wawelem - клёвое заведение
Title: ресторанчик Zalewajka (Ul. Wąska 2)
Post by: MishaY2K on January 17, 2015, 06:28:16 pm
Сегодня случайным образом оказался в ресторанчике с милым названием Zalewajka (Ul. Wąska 2), в районе Казимеж, рядом со Старым городом.
Заведение считает себя «домашней кухней», что в общем правильно. Тут очень по-домашнему, а интерьер под старину - сводчатые стены, чугунные украшения, и радует светлая мебель (см. фотки на их фирменном сайте http://zalewajka.com/galeria/ - так внутри всё и есть). Время 14-00 субботы, все столики заняты, кроме одного – хороший знак! (хотя ещё внизу в подвале у них есть столики, но я туда не захотел идти, там нет окон). Посетители – только поляки, по крайней мере, иностранной речи не было слышно. Спросил наудачу официантку, говорит ли она по-русски. Неожиданный ответ: «Ostatnim razem rozmawiałam po rosyjsku dwadzieścia lat temu…», хотя оно понятно: в те времена в Польше еще изучали язык своей «метрополии». В результате, попрактиковал свой польский (громко сказано, конечно), как раз накануне со своим преподавателем изучали тему «в ресторане».
На обед я выбрал фирменный ячменный суп Zalewajka, то, что они называют «белый борщ» (7 zł.) – в нем плавали большие куски картошки и мелко постриженная травка с маленькими кусочками копченой колбаски, а вкус его был освежающе-кисловатым. В качестве главного блюда выбрал популярную у поляков свиную отбивную в кляре - Kotlet schabowy с гарниром опять же картошка (то ли поляки такие картофелееды упёртые, то ли мне так везёт с выбором блюд, что всё время картошка попадается) и кислая капуста (25 zł). Отбивная была приготовлена изумительно! Таяла во рту, мясо мягчайшее, и всё блюдо ароматное и сытное.
Ну и на пиво, как вы догадываетесь, я взял пиво ;) – местное нефильтрованное тёмное пшеничное Miłosław, бутылочное (11 zł – хотя в магазинах такое я видел кажется за 4-5 zł). Разливное было только светлое, а с позволения сказать, «карта вин» в этом ресторанчике была очень короткая, то есть её вообще не было ;) просто несколько вин и пиво плюс б/а напитки.

Вердикт. Место прекрасное, обстановка домашняя, кормят вкусно, хотя выбор блюд и особенно напитков не поражает особым разнообразием (что логично для маленького заведения), и не очень дешёво (с чаевыми 50 zł).
Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: VictorOCh on January 17, 2015, 08:46:25 pm
в Галерее Краковской на 2 этаже есть "польские смаки" - столовка где еду продают на вес ( набираешь сам и ставишь тарелку на весы)
это если реально недорого хочется (уложиться в меньше 15 злотых) и при этом нормальная еда а не фастфуд

что касается ресторанов, я особо часто в них не бываю. мне по душе район Казимеж с его еврейскими ресторанчиками. был в трех или четырех. один есть очень прикольный, название не помню - стилизован под лавку-мастерскую 19го начала 20-го века. внутри всякие старинные утюги, швейные машины и прочая утварь

Title: про еврейские ресторанчики
Post by: MishaY2K on January 17, 2015, 10:19:18 pm
мне по душе район Казимеж с его еврейскими ресторанчиками. был в трех или четырех. один есть очень прикольный, название не помню - стилизован под лавку-мастерскую 19го начала 20-го века. внутри всякие старинные утюги, швейные машины и прочая утварь
Открыв сегодня для себя район Казимеж, я как-то умудрился между двумя старыми синагогами отобедать в польском, то есть нееврейском ресторанчике, но также глаз положил на парочку заведений, например Cheder. Если вспомните в этом районе конкретное хорошее заведение, расскажите. Постараюсь наведаться в обозримом будущем и выложить репортаж ;)
(конечно, если меня кто-нибудь не опередит, ибо я тоже не большой едун по ресторанам, и больше тяготею к халявной жратве)
Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: VictorOCh on January 18, 2015, 12:01:16 am
нашел эту старинную еврейскую лавку-ресторан

названия не помню но у меня хорошая память на расположение - по адресу нашел
это оно:

http://www.dawnotemu.nakazimierzu.pl/

еще был в Рубинштейне и в Ариеле, это все там же рядом в Казимеже
все ресто довольно симпатичные , но наверняка не из дешевых тк все это рассчитано на туристов (хотя с чем сравнивать, в старом городе наверное дороже)
Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: OlgaWG on January 25, 2015, 12:27:35 am
Kuchnia u Doroty - Augustiańska 4, 31-064 Kraków - вкусно, много, недорого, по-домашнему :)
Фирменное блюдо Placki ziemniaczane z gulaszem (порция очень большая, можно сразу поделить на двоих!). Вкусные супы.

Smaki Gruzji - http://smaki-gruzji.pl/ - очень вкусно!

Taco - http://www.tacomexicano.pl/ - вкусно по-мексикански!

Китайские ресторанчики на Казимеже или самый лучший -  http://www.chinskipalac.krakow.pl/

Самые вкусные кебабы и драники - ul. Grodzka

Настоящие бургеры - Beef Burger Bar - ul. Warszauera 1 (Казимеж)

Pijalnia wódki i piwa (встречается во многих местах, работает до утра) - там нужно пробовать Цитринувку (лимонную водку их производства), Татар, Журек!



Title: Bania-Luka: бар в Старом городе
Post by: MishaY2K on February 07, 2015, 05:21:38 pm
Гуляя по городу, случайно забрёл в бар Bania-Luka (plac Szczepański 6 (https://www.google.pl/maps/place/Bania-Luka/@50.0639545,19.9369635,17z/data=!4m2!3m1!1s0x47165b0ef89fa435:0x46973d407aa4dc9b)). Удобно расположенное близ рыночной площади в Старом городе, заведение тем не менее не было переполнено. Обстановка на первый взгляд неказистая, но при ближайшем рассмотрении довольно вычурная, с прикольными плакатами и надписями на стенах. Главную надпись, слоган бара - "Между водкой и закуской", я так и не понял. Что-то глубокое в этом сокрыто :)
Посетители - завсегдатаи вперемешку с туристами, вот задумчиво смотрит в свой стакан взлохмаченный старик с сизым носом, оживлённо треплется по телефону парень в джинсовке, двое мужчин обсуждают свои делишки, стайка девчушек шумно и весело щебечет, ну и я такой сижу, умиротворённо потягиваю глинтвейн и полистываю журнал Newsweek, взятый тут же в баре с полочки с журналами и опосля положенный на место.
Глинтвейн (grzaniec) тут оказался вкуснейший и недорогой, 4 zl, согрел мне внутренности и душу! Меню в заведении построены по принципу сначала цена, потом выбор. Например, за те же 4 злотых можно купить рюмку-чего-угодно - водки, пива, виски, ..., а скажем за 8 злотых - заказать любое блюдо: бифштекс из говядины, пельмени, бигос, селёдку с приправой, сосиски и много чего ещё (см. фото). Для чистоты экпсперимента, конечно, надо было попробовать и посмотреть, какого размера эти блюда, но есть не хотелось. Но общее ощущение, что бар недорогой. И, кстати, по формату пусть он и бар в чистом виде (барная стойка, высокие столики), но по составу блюд - кафе, где можно нормально пообедать.

Вердикт: Очень уютно, колоритно, недорого. Обязательно зайду сюда ещё!
Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: yuem on February 24, 2015, 01:16:58 pm
Напишу свой топ-3 заведений в Кракове
1. Pod Wawelem (http://www.podwawelem.eu/). Выше уже все про него было сказано. По соотношению цена - качество - размер порции никто и рядом не стоял. Можно смело брать только одно основное блюдо, будете гарантированно сыты (мои любимые это - Golonka po Węgiersku z ziemniakami farmerskimi и Ognista szpada z kurczaka lub wieprzowiny). Хлеб, а также соленья (капуста и огурцы) вам принесут бесплатно, ну и в конце дежурная стопка вишневки. В ресторан практически всегда есть очередь, можно простоять и 5 минут, а можно и час, так что если посещение планируется заранее то разумно будет забронировать столик, тогда пройдете без очереди. 

2. Pod Baranem (http://podbaranem.com/). Располагается в 30 метрах от Pod Wawelem. Прекрасное обслуживание, прекрасная кухня, приятный спокойный интерьер. Есть русскоязычные официанты. Цены выше среднего, местами даже дорого. Хинт: без проблем можно договориться чтобы официанты в полном составе спели Happy Birthday если вдруг отмечаете день рождения ;)

3. Manzana (http://www.manzanarestaurant.com/). Пока лучшее место по части мексиканской кухни из того что удалось найти в Кракове.
Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: Nadya on February 26, 2015, 01:15:40 pm
Мои любимые места:
1. Кафе Camelot в заулке Святого Томаша (zaulek Swoetogo Tomasza 17). Там была замечена Мария Шарапова пару недель назад :)
(https://quattrolife.createaforum.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fscontent-b.cdninstagram.com%2Fhphotos-xpa1%2Ft51.2885-15%2Fs306x306%2Fe15%2F924448_340174822843239_1623475449_n.jpg&hash=2d6e6bc1c798b8b0c9d4512ed3aaf585729d3b1a)
Отличное место с хорошей кухней и приятной обстановкой. По ценам не помню, к сожалению, но точно пойду туда еще :) Мы брали там пасту, десерты, пиво и чай - все было прекрасно, особенно паста со шпинатом :)
2. Итальянский ресторан Grand Mama на площади Старый Рынок. Отличный вид (прямо на площадь), хорошая кухня, приятное обслуживание. Мы с друзьями брали там пасту и десерты - остались довольны. Цены средние, не самые низкие.
3. Skwer Judah - https://www.facebook.com/SkwerJudah - мое недавнее открытие.
Сквер с несколькими фургончиками с едой. Еще есть старый двухэтажный автобус - на первом этаже кухня, на втором столики, диванчики и настоящая печка! (прикрепленное фото сделано как раз там). Потрясающе приятное место. В сквере продают хорошие бургеры, блины, бублики. Я ела бургер с рукколой и грушей (и с огромной говяжьей котлетой конечно) - прекрасно! Невероятно вкусно. 22 злоты за бургер.
4. Кафе Yammi на главной площади (рядом с Grand Mama). Не пользуется популярностью у местных, там в основном туристы (а в Grand Mama - наоборот). Интерьер в американском стиле - обшарпанные красные диванчики. Кухня - бургеры + итальянская. Вообще меню очень скудное, но мне нравится практически все оттуда: стейки, бургеры, супы и десерты. Бургер стоит около 25 злот.
5. Млечный бар в Казимиже (Krakowska 24) - ходили туда с коллегой, были шокированны публикой и антисанитарией - бомжи и алкоголики и очень грязная посуда. Мы убежали оттуда)), но я все еще мечтаю попасть в нормальный бар, так что, наверное, схожу в тот, что советовали выше на Гродской.
6. CupCake Corner - это сеть, но я ходила пока только на Grodska 60 - вкуснейшие капкейки и кофе! :)
Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: old on February 26, 2015, 03:35:09 pm
Charlotte на плацу Шчепаньском - "завтраки подаются до 24:00" - почти всегда забито людьми
Pesto на Казимеже, ул. Купа - кроме итальянской, также присутствует польская кухня, цены выше среднего, но оч вкусно. порции большие
место с человеческой пиццей пока найдено только одно - En Plato по варшавской трассе в Венгшах возле автомойки (от опольской ехать минут 10) http://enplatopizza.wix.com/veranapoletana - их пиццы реально стоят того, чтоб переться аж за город
Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: Andrew on February 27, 2015, 12:53:24 am
По поводу буса не согласен - там только чипс энд фиш, что несъедобно само по себе. плюс холодно и тесно. Можно сходить разок поглазеть на граффити и хватит.

Настоящую вкусную пиццу на правильном тесте я ел в Trattoria La Famiglia на Bracka 6, еще понравилась пицца и закуска в трех перчиках возле площади Магдалины. Там же недалеко находится Український смак, в котором делают относительно неплохой борщ.
Title: Pod Wawelem -- Re: Где поесть в Кракове?
Post by: MishaY2K on February 28, 2015, 05:59:34 pm
1. Pod Wawelem (http://www.podwawelem.eu/). Выше уже все про него было сказано. По соотношению цена - качество - размер порции никто и рядом не стоял. Можно смело брать только одно основное блюдо, будете гарантированно сыты (мои любимые это - Golonka po Węgiersku z ziemniakami farmerskimi и Ognista szpada z kurczaka lub wieprzowiny). Хлеб, а также соленья (капуста и огурцы) вам принесут бесплатно, ну и в конце дежурная стопка вишневки. В ресторан практически всегда есть очередь, можно простоять и 5 минут, а можно и час, так что если посещение планируется заранее то разумно будет забронировать столик, тогда пройдете без очереди. 
Справедливости ради, добавлю пару ложек дёгтя, ну извините.
Да, еда прекрасная и всё такое, и да, в выходные лучше столик заказать по телефону, желательно за день. Но:
- нельзя заказать столик на террасе (а там приятней всего, и это застеклённая, т.е. тёплая терраса), можно только "в зале";
- не принимают к оплате карты MasterCard, а только Visa (вот пойми их, почему);
- если сядешь в зала, то мимо тебя будет постоянная беготня официантов (реальная беготня, с топотом) и ходьба посетителей, сюда лёгкой походкой, обратно - уже тяжёлой, но в целом, в зале, в отличие от террасы как-то суетно и шумно;
- и не обязательно приносят хлеб с соленьями; вот один раз принесли, а другой раз нет - и чувствуешь себя ущемлённым :) К халяве быстро привыкаешь! Хотя, на посошок приносят стабильно, и это да, классно.
Но ещё раз, чтобы подсластить мою ложку дёгтя - готовят бесподобно, а гжанэ вино - лучшее в городе, imho.
Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: voff4e4eneg on April 06, 2015, 11:21:57 pm
Quote
В старом городе есть Bar Mleczny Pod Temidą (ul. Grodzka 43)
Бары млечные - это польские столовки, где можно недорого, сытно и вкусно поесть, завелись тут еще во временя PRL и до сих пор популярны у местных.
Журек у них отменный, куринное филе и свинная отбивная тоже. Порции большие. Мы когда с семьей гуляем в старом городе, то частенько там харчуемся. Рекомендую.
+1.
Был на прошлой неделе. Готовят вкусно. Людей постоянно много.
За 20 зл. взял порцию журека, пюре с котлетой по-киевски, салат и компот :)
А вот на выходных (с 4 по 7 апреля) было закрыто.

Quote
в Галерее Краковской на 2 этаже есть "польские смаки" - столовка где еду продают на вес ( набираешь сам и ставишь тарелку на весы)
это если реально недорого хочется (уложиться в меньше 15 злотых) и при этом нормальная еда а не фастфуд
Там же через пару заведений есть турецкий донер. Еда, которая на витрине тоже на вес - в 15 зл можно уложиться.
Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: Andrew on April 09, 2015, 07:56:04 pm
А кто подскажет, где в Кракове делают настоящий сочный стейк? Так, чтобы повар знал чем rare  отличается от medium rare и от medium.
Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: ildre5 on April 09, 2015, 10:59:57 pm
А кто подскажет, где в Кракове делают настоящий сочный стейк? Так, чтобы повар знал чем rare  отличается от medium rare и от medium.
Когда то кастомера вот сюда водили http://www.pimiento.pl/index.html
Всем очень понравилось, но цены ни разу не низкие
Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: alexpetrov on April 10, 2015, 01:20:26 am
А кто подскажет, где в Кракове делают настоящий сочный стейк? Так, чтобы повар знал чем rare  отличается от medium rare и от medium.
Попробуйте зайти в Sioux на рынке: http://www.sioux.com.pl/
Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: VictorOCh on April 10, 2015, 08:08:39 am
место где я обедаю на работе - ресторация Олимп
еда на развес независимо от того что берешь, если не брать "конские порции" то получается дешево
мой рекорд - 8 злотых (2 вида салата и филе из курицы) . но это зависит только от веса блюда. салаты они легкие,
а вот лазанья сразу хорошо нагружает весы :-) и меньше 15-и не получается

точек в городе у них много - в различных торговых и офисных центрах
список точек и меню здесь:
http://olimprest.pl/olimpmenu/
Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: aseryz on April 10, 2015, 02:08:07 pm
А кто подскажет, где в Кракове делают настоящий сочный стейк? Так, чтобы повар знал чем rare  отличается от medium rare и от medium.

Тут еще неплохое мясо https://www.zomato.com/pl/krak%C3%B3w/moo-moo-stare-miasto
Title: Укpaинcкaя дoмaшняя кyхня -- гдe пoecть в Kpaкoвe
Post by: MishaY2K on May 01, 2015, 02:20:39 pm
Сегодня посетил ещё одно заведение - Wiejski Pierożek (https://www.facebook.com/WiejskiPierozek).
Реклама заведения зазывала "...домашний ресторанчик в Кракове: львовский повар, украинские рецепты. Все свежеприготовленное и очень вкусное." - Ну что ж, пойду, - продумал я, -  "протестирую" эту кормушку!

Сказано-сделано. Подъезжаю по адресу Lubelska 13, паркуюсь у соседнего фонаря. См. фото 1: внешне неказистый дом, в котором находится сие заведение, не испугает настоящих любителей национальной украинской и польской кухни))
Хотя, конечно, случайно проходя мимо, я бы... прошёл мимо (фото 2).
Приветливая повар Ольга (Фото Pani Olga) гостеприимно предложила на выбор несколько блюд... - "Да Вы не читайте меню, я Вам много чего приготовить могу, тут не всё написано! :)" См. фото 3.
Ну а я скромно выбрал вареники-ассорти, с разными начинками (фото 4). Вареники, они же 'pierogi' оказались весьма недурственны, да чего уж там - таяли во рту! Причем, разные - со шпинатом, свининой, творогом, картошкой и с капустой. Вместе с чёрным чаем и чаевыми - 20 zl. Недорого и вкусно, одним словом!

Резюмирую. "Wiejski Pierozek" - уютное домашнее заведение, где Вас накормят вкусно и недорого. Работает однако только днём, с 11 до 18 в будни, и иногда - по субботам (звоните 784 682 151). Идеально для тех, кто живёт рядом, или вот как я сегодня в Щвента Працы (Праздник труда :)) приехал, ведомый неуёмным своим любопытством. Кроме того, считаю правильным поддерживать своих собратьев, украинцев, россиян, белорусов и др. - всех, кто трудится в Польше и делает это хорошо: при прочих равных, почему бы не пообедать именно у них!
Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: nsvibilskaya on May 01, 2015, 02:56:55 pm
Здорово как. Аппетитно описано. Милая такая черта : "...могу что угодно приготовить, в меню не все написано ".
Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: DKulitskiy on May 06, 2015, 12:11:11 am
По-поводу украинской кухни - на ul. Kanoniczej 15 есть ресторанчик Smak Ukraiński (http://www.ukrainska.pl/).
Пока жена из Киева не приехала, я туда захаживал в минуты  ностальгии по нормальному борщу :))) Борщ, вареники и деруны там хороши :) Цены норм, иногда у них есть какой-нибудь zestaw dnia - тогда может быть даже дёшево.

update: пишут, что их новый адрес - Grodzka 21
Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: MishaY2K on May 10, 2015, 02:13:55 am
По-поводу украинской кухни - на ul. Kanoniczej 15 есть ресторанчик Smak Ukraiński (http://www.ukrainska.pl/).
Пока жена из Киева не приехала, я туда захаживал в минуты  ностальгии по нормальному борщу :))) Борщ, вареники и деруны там хороши :) Цены норм, иногда у них есть какой-нибудь zestaw dnia - тогда может быть даже дёшево.

update: пишут, что их новый адрес - Grodzka 21
Всё так и есть, спасибо за наводку! Заведение расположено на Grodzka 21, и в субботу я там изволил отобедать, как всегда ведомый любопытством и тягой к украинской кухне :)
Собственно, очень захотелось отведать доброго борщеца, таки просто соскучился по нему, ибо то, что в польских заведениях называется barszcz, как правило оказывается розовой водицей, в которой одиноко плавают "земняки"...

Итак. Как уже сказано, ресторан Smak Ukraiński (http://www.ukrainska.pl/en) ныне расположен в самом центре старого города, и очевидно, проблем с посетителями у них нет, так что мне даже повезло, что нашелся свободный столик в "предбаннике", хотя более приятно там обедать во внутреннем дворике, конечно. Но позволю себе крамольную мысль, что гарантированный наплыв туристов не способствует стараниям поваров и стремлению повышать качество кухни и сервиса, итак придут и сожрут :) В данном случае, нареканий с моей стороны особых не было, но очень всё средненько.

Борщ был ожидаемо густым и ароматным, см. на фото. В нём плавал сгусток сметаны (ах, размечтался я, чтобы мне ещё отдельно к борщу подавали сметану...) и на дне тарелки спрятались два кусочка мяса, тогда как основную массовку составляла любимая поляками картошка и фасоль. Стоила эта радость 9 zl.

Далее у меня разрядился фотофон и сорри, второе блюдо осталось уж за кадром. Но по правде сказать, на второе я особо ничего и не заказывал - просто попросил жареной картошечки с тмином (5 зл) и салат-ассорти  (5 зл также), и это недорогое блюдо, на котором по прихоти повара оба гарнира дружно разместились вместе, картошка взяла на борт несколько салатов - морковный, свекольный, капустный, огуречный - и получилось как-то по-летнему свежо и вкусно.

Водочка Nemiroff была безупречно хороша. Заказав клюквенную, я даже усомнился, а водка ли это, не наливку ли мне подсунули - так легко и ароматно она пьётся (7 зл за рюмочку 40г против 6 зл у польских водок).

А вот квас (5 зл) - польская официантка радостно с пониманием кивнула, когда я спросил её, есть ли у них в заведении такой напиток, как "kwas" - оказался довольно заурядным газированным напитком с карамельно-дрожжевым вкусом. Не удивлюсь, если он был налит на кухне из пластиковой бутылки, и очень сильно сомневаюсь, что его тут варят.
Вообще, про аутентичность заведения и кухни можно говорить с некоторым натягом - что-то бутафорское присутствует в декорациях с рушниками, официантах в вышиванках, звучащей в зале музыки - мешанки из народных украинских мелодий. Молодые хлопцы и девчины (что странно, но уже привычно в Польше - почти все в некрасивых очках) понимают, когда их спрашиваешь по-русски (сорри, на украиньской мове не розмовляю), но отвечают только на польском. Попытки выяснить у официантки, кто хозяин и можно ли с ним полялякать, успехом не увенчались - оказывается, управляет рестораном некий фонд - Fundacja Sw. Wlodziemierza, основанная в Кракове в конце 90-х для продвижения православных идей и продажи церковной литературы (и далеко не только для этого, как мне думается), но живого человека за всей этой затеей уже как-то и не видно.
А значит... поиск аутентичных ресторанчиков будет продолжен! 8)
Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: Olga on May 10, 2015, 09:18:20 am
Может кто-то нашел уже суши в Кракове по человеческим ценам?:)
Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: Olga on May 10, 2015, 09:29:17 am
Недавно искали место в центре, где можно комфортно посидеть за столиком снаружи. foursquare нам подсказал Mehoffer Cafe (Krupnicza 26, 31-123 Krakow) https://foursquare.com/v/mehoffer-cafe/51cf0eb9498ede5bd396324d:) Там внутри шикарный тихий дворик. Причем людей было предостаточно, хоть и спрятан во дворе. Меню не сильно обширное. Больше как место выпить вкусный напиток с десертом. Хотя есть и блюда перекусить:) Цены приемлемые.
Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: MishaY2K on May 10, 2015, 12:58:14 pm
Мне тут ещё добрые люди через Facebook (https://www.facebook.com/groups/itkrakowiwroclawporusski/1627986800750584/) порекомендовали ресторан с русской кухней "Wiśniowy sad" - "пельмени и вареники с капустой и грибами были объедение". Адрес там же, в центре Ul.Grodzka, 33.

Если кто меня опередит, расскажите о впечатлениях!
Title: Гдe пoecть в Kpaкoвe? - Wiśniowy Sad
Post by: MishaY2K on May 18, 2015, 07:15:57 pm
Ну вот я и добрался до "Вишнёвого Сада", ресторана русской кухни, с русскоговорящим персоналом и меню исключительно на родном мне языке.
(Krakow, Grodzka 33, +48 12 430 21 11, www.kuchniarosyjska.com)

Перефразируя А.Милна, скажу, что это было время, когда обед давно закончился, а ужин ещё не думал начинаться... Хозяйка заведения гостеприимно пригласила зайти, отвечая на вопрос, не поздно ли я пришёл пообедать. Прошёл в небольшой внутренний дворик, тихий и уютный, предпочтя его убранству внутреннего помещения с вычурным интерьером.
 
Официантом оказался благочестивый прекрасно воспитанный юноша, с безупречными манерами, лёгкой приветливой полуулыбкой, учтиво выслушивающий и досконально выполняющий пожелание гостя... вот ровно такой, каким и должен быть хороший официант в хорошем ресторане!

Что бы заказать? Тяжёлой еды не хотелось, и в то же время мысль неотступно возвращалась к пельменям. Выбор пал на "Чилимчики - пельмени с мясом белой рыбы с лимонным маслом" (22 zl.). Как удалось выяснить, рецепт привезён откуда-то с Южного Урала, а что касается рыбы, то в данном заведении это был пангасиус.
Забегая вперёд, скажу, что чилимчики были бесподобны, они не просто таяли во рту, а уже приближаясь на опасно близкое расстояние ко рту, молниеносно втягивались туда и с космической скоростью растворялись, наполняя всё естество сладкой гедонистической негой. Все восемнадцать штук, они растаяли... не моргнув глазом (моим :)) Пару раз откуда-то раздался лёгкий приглушённый стон: оказалось, это мой, и по счастью, рядом никого не было. Время, как я уже сказал, было что-то около 17:30, когда в заведении было относительно малолюдно.
Говоря проще, пельмени с начинкой из рыбного фарша мне понравились.

Но второму блюду по классике жанра предшествовало первое. Я понимал, что начать трапезу следовало с горячего супчика, чтобы умаслить желудок путешественника, переработавшего неизвестно какое количество литров превосходного чешского пива (репортаж о рокнролльных выходных в Праге см. тут (http://quattrolife.createaforum.com/10421077109510771088-1087110310901085108010941099-1080-10741099109310861076108510991077!-%29/1041ec1096a1073a10961085a1103-1087oe107910761082a-1074-1055pa1075y-16-17-1084a11/msg1321/#msg1321)), сопровождаемого ничуть не выдающимися и не особенно полезными снеками. Так или иначе, заказать я решил борщеца. Тем более, мы помним, что в нескольких домах по той же Гродзкой улице расположен "Украинский смак", борщ от которого был достаточно стерильным, то есть правильным, но не более того - хотелось сравнить, устроить, так сказать, соревнование двух ничего не подозревающих заведений между собой, чей борщ лучше :) Но сильно объедаться не хотелось. Видя череду сомнений на моём челе, официант любезно предложил подать "постный" борщ (12 zl.), т.е. без мяса, и при том, что такого в меню не было, я радостно согласился, подумав, какой предупредительный однако молодой человек! Хотя возможно, вынуть мясо из борща и подать его (по той же цене :)) это не тройной интеграл, то есть задачка несложная, но как красиво это было преподнесено!
Борщ в фарфоровой супнице был практически идеальным - густым, наваристым, горячим, и конечно со сметаной (которую всё-таки я мечтаю видеть подаваемой раздельно, но... увижу ли...)

Трапезу торжественно венчало кофе-как-бы-по-ирландски-но-с-водкой-вместо-виски-и-шапочкой-взбитых-сливок - загадочно называемое "Russian Coffee" (15 zl) . Напиток оказался весьма благородный и интригующий, и даже поглощаемый маленькими глоточками, он не оставлял на губах пошлого водочного вкуса, словно и не было её злодейки, и только сердце радостно билось под воздействием таящейся в тихом омуте прекрасного напитка весёлой смеси кофеина и алкоголя.

Вердикт. Заведение "Вишнёвый Сад" с русской кухней очень даже имеет право на существование. Не самое дешёвое, но и далеко не самое дорогое.
Рекомендую категорически к посещению. И не премину повторить. И не раз. И ещё не раз :)

UPD: К ценам в конце счета добавляется ещё 10% "за сервис". Что это такое - непонятно, скорее всего имеются в виду чаевые. А может и нет, так как чаевые берут, не поморщившись :)
Просто надо иметь в виду, если денег в обрез, при том, что это не умаляет достоинств заведения.

Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: Andrew on May 18, 2015, 07:19:10 pm
Миша,  скажи честно,  ты регулярно ходил в ресторан Пушкин в Москве?
Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: MishaY2K on May 18, 2015, 07:33:18 pm
Миша,  скажи честно,  ты регулярно ходил в ресторан Пушкин в Москве?
Честно - не упомню, когда был там в последний раз. Безбожно дорогое место. Как и вся Москва, впрочем...
Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: Andrew on May 18, 2015, 07:46:48 pm
Зато у тебя остался интерес к странной еде и стиль изложения,  которым пользовались все мои знакомые,  которые описывали Пушкин.
Title: Где HOЧЬЮ поесть в Кракове??
Post by: MishaY2K on May 31, 2015, 06:31:41 pm
Друзья, где можно ночью поесть в Старом городе в Кракове?? Ну, между 12 и 2 ночи - друзья приезжают, надо их с дороги покормить...
Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: Shenon on May 31, 2015, 10:37:33 pm
А мне не хватает хорошей кавказской кухни. Если кто то знает где можно отведать правильные хачапури, шашлык из баранины, долму... пишите. :)
Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: Andrew on May 31, 2015, 11:08:03 pm
Выше писали про смаеи грузии или как-то так.. Есть еще грузинские хачапури на рыночной площади, но сами хачапури там говно.
Title: Re: Где HOЧЬЮ поесть в Кракове??
Post by: MishaY2K on June 01, 2015, 10:05:02 pm
Друзья, где можно ночью поесть в Старом городе в Кракове?? Ну, между 12 и 2 ночи - друзья приезжают, надо их с дороги покормить...
Цитирую сам себя, ну уж извините. Оказалось, что ответ отрицательный. Можно зайти в паб, но поесть точно не получится.
И вот контакты службы доставки пиццы, которая нас вчера спасла:
http://www.presto-pizza.pl/menu.php

Там всё по-польски, но... вы ж уже справитесь? Короче, я на радостях заказал несколько разных пицц не самого большого размера (60 cm), а всего-то... 50 cm...
В результате, куски пиццы гордо оккупировали мою морозилку... Нормальному человеку двух кусков пиццы с диаметром 50 см более чем хватит, особенно, если много разной закусочной еды....

И не забудьте обратить внимание на бонусы и бесплатные напитки, там же на сайте (я забыл!)

Вот. Принесли быстро. За час управились. В 22:30 заказал, в 23:30 принесли. Клёво!
Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: Serje on June 04, 2015, 12:49:56 pm
А кто нашел здесь такой продукт как пельмени?
Именно пельмени, а не пызы, ушки. копытца и пероги?
Заранее спасибо
Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: Andrew on June 04, 2015, 01:24:24 pm
В Украинском Смаке или в Вишневом саду
Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: Serje on June 04, 2015, 01:45:19 pm
ОКей, а если купить замороженные домой?
Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: Andrew on June 04, 2015, 02:01:58 pm
Не знаю. Как по мне,  это нечто не съедобное. Я и в Украине не знал,  где замороженные продаются.
Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: Natalia on June 04, 2015, 02:46:59 pm
В интернет магазинах вроде есть "сибирские пельмени"
http://ezakupy.tesco.pl/pl-PL/ProductDetail/ProductDetail/2003120196075
https://www.e-piotripawel.pl/index/towar/id/245711
Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: Natalia on June 27, 2015, 09:52:06 pm
Видела пельмени в галерее Казимеж.
Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: Andrii Fedchenko on August 28, 2015, 11:22:32 am
"W Starej Kuchni"  на  Świętego Tomasza 8  подают отменную голонку вепшову в карамелевом сосе!
Ужин на двоих с бутылкой вина обойдется где-то в 70 золотых.
В холодное время года можно сесть у пьеца, который топят дровами. Ощущения супер. Летом столы (деревянные) во внутреннем дворике.
Для скрашивания ожидания основного блюда подают перекус - хлебцы с чесночным маслом - СУПЕРВКУСНО!
Обслуживание хорошее. Есть за что чаевые оставить (делаю это далеко не всегда, только если есть за что).
Находится недалеко от рынка глувнего.
Рекомендую однозначно.

UPD: сменился повар и стало не так вкусно :(  Уже не рекомендую.
Title: Где точно НЕ ПОЕСТЬ
Post by: aseryz on September 11, 2015, 05:13:52 pm
Посоветую где точно есть не нужно - баржа "Augusta" на Висле (район пешеходного моста).

Единственное, что там хорошо это вид. Обслуживание и отношение к клиентам отвратилельное. Настолько, что кухню оценить не могу - встали и ушли даже не сделав заказ.
Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: VictorOCh on September 11, 2015, 07:54:10 pm
чем же такое отвратительное что даже есть не захотелось?

в Ручае рекомендую ресторацию Орегано
хорошее обслуживание и вкусное меню
часто с женой туда ходим:
https://www.google.com/maps/place/Oregano/@50.0207267,19.8995162,15z/data=!4m2!3m1!1s0x0:0x254108a8b4ea8b79?sa=X&ved=0CH4Q_BIwDGoVChMI0uznocbvxwIVa6ZyCh1AxAFN
Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: uj2 on November 11, 2015, 07:23:03 pm
Посоветуйте плз в Кракове, где можно поесть ассортимент, сравнимый с киевской Катюшей? Имею в виду питание более-менее диетического вида (в плане не жирное, не острое, не жаренное и т.п.), но не слишком низкого класса. Желательно с доставкой. Вообще сложилось впечатление, что с диетической кухней у поляков всё плохо.
Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: Andrew on November 11, 2015, 08:08:44 pm
Ну если вы сами не умеете готовить,  то сложно что-то посоветовать,  тем более в праздник. Доставка продуктов есть в теско и в алме.
Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: VictorOCh on November 11, 2015, 09:09:00 pm
Olimp может быть ?
http://olimprest.pl/nasze-restauracje/

с диетическим здесь напряг, но иногда у них что-то более-менее бывает

по Ручаю могу уже быть гидом по ресторанам   :) мы тут с женой почти все обошли
Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: Julia Markova on November 12, 2015, 07:07:10 pm
Про Орегано плюсую, первый месяц жили в Ванилле, и частенько кушали там :) не то что бы прямо ресторан высокого класса, но вполне вкусно!
Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: Julia Markova on November 12, 2015, 07:11:24 pm
А может видел кто в Кракове рестораны грецкой кухни Greko? Ужинали в таком в Вроцлаве и я еще такие там видела, то есть это сеть. И остались весьма и весьма довольны :)
Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: Julia Markova on November 12, 2015, 07:15:50 pm
А вот в Bania-Luka зайти не рискнула :) хотя часто гуляем на плаце Щчепаньском и часто хотелось просто взять гжанец на вынос, может потому что вечер и выходного дня но там всегда очень много весьма пьяных молодых и не очень людей, толкотня и шум .... Сложилось впечатление наливайчной, ну собственно так оно и есть
Title: Кофе (Re: Где поесть в Кракове?)
Post by: MishaY2K on November 22, 2015, 12:17:25 pm
UPDATE: Кафе закрылось весной 2018 года

Хороший кофе варят в UnoDue (https://www.facebook.com/CaffeUnoDue/?fref=ts) - а-ля итальянской кафешке, в самом центре Кракова, в Старом Городе - на ул. Sławkowska 1 (примыкает к площади Rynek Główny). Часы работы - с 8 утра до 8 вечера ежедневно.
Гостеприимные бариста - Сильвия и Габриэла - владеют технологиями правильного кофеварения. Габриэла, помимо всего прочего, еще и знает русский язык (учила в Университете, и явно была прилежной ученицей).

Заведение существует здесь уже давно, и приятно, что хозяйка - "из наших", прекрасная девушка Ольга ;)
Ей также принадлежит небольшая кафешечка (https://www.facebook.com/KawowaPrzyjemnosc/?fref=ts) на Karmelicka 26, в отличие от UnoDue, открытая только в будние дни.

На одной из фотографий - ваш покорный слуга: не мог удержаться от соблазна встать за стойку и попозировать ;)
Title: Зaмoк нa гope -- Гдe пoeсть в Kpaкoвe?
Post by: MishaY2K on January 30, 2016, 06:11:22 pm
Посетили сегодня настоящий замок в черте города Кракова, и как нам поначалу показалось, древний - Zamek w Przegorzałach. Расположился он величаво на горе над Вислой, западнее километров 8 от центра, в районе парка Ogród Zoologiczny w Krakowie.
Последние 500 метров тащили свои велосипеды пёхом в гору, но оно того стоило. Вид оттуда открывается роскошный, вокруг лес, ну а сам замок принадлежит… Ягеллонскому университету. Ирония истории в том, что в этом здании располагается Центр изучения Холокоста (http://www.holocaust.uj.edu.pl), тогда как само строение, являющееся памятником архитектуры, было построено... фашистами! в 1941-1943 годах! 

По рекомендации @OlgaWG (спасибо, что рассказала нам об этом месте!), мы первым делом "осмотрели" ресторан :) "U Ziyada (http://www.uziyada.krakow.pl/pl/kontakt/)" - прекрасные вышколенные официанты, свечи, зеркала, и отличная кухня. Истинное наслаждение - местный грибной суп-пюре, подаваемый в горшке из хлебной буханки (Zupa grzybowa w chlebowej czarce - 25 zł). Самое удивительное, что хлебная горбушка этого горшочка даже и не думала промокать, и после поедания супа вполне приятным занятием было поедание самой "посуды". Великолепен был другой суп, напоминающий наши щи с бараниной, очень наваристый, подаваемый в сложном сооружении в виде котелка, подвешенного над подогревающей его свечкой.
Стоит также помянуть добрым словом местный ароматный глинтвейн, разливаемый в глиняные горшочки (14 zł), ну и что-то мы ещё пробовали, всё очень вкусно.

Под рестораном, на этаж ниже, и с выходом на обзорную площадку в замке также располагается кафе. Посетим его в другой раз! :)


+ Пришпилил фотки
Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: Andrii Fedchenko on January 30, 2016, 07:16:42 pm
Че пешком шли? Судя по фотке подъем не такой уж и крутой?
Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: MishaY2K on January 30, 2016, 07:19:23 pm
Че пешком шли? Судя по фотке подъем не такой уж и крутой?
Последние метры в гору - там подъем градусов 30, уже пешком.
Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: Andrew on January 31, 2016, 12:42:44 am
Кафе и ресторан - одно целое. Если приезжать как белый человек на машине,  то в ккхне ресторана ничего особенного не находишь, но вид и правда хорош.
Title: Mopoжeнoe (Re: Где поесть в Кракове?)
Post by: MishaY2K on May 12, 2016, 10:16:23 am
Недавно играли в викторину "кто лучше знает Краков". Один из вопросов был - назовите адрес, где продаётся самое вкусное мороженое в Кракове и прилагалось фото (см.)

Lody na Starowiślnej
https://www.facebook.com/LodyStarowislna/
ul. Starowiślna 83, Kraków


Это заведение стало краковской знаменитостью уже давно, и видимо да, здесь продаётся самое лучшее мороженое, и скорее всего, недорогое. Иначе место не было бы таким популярным среди прижимистых краковян. Если кто там был, расскажите :)
Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: Andrii Fedchenko on May 12, 2016, 10:21:45 am
Мы жили напротив этого склепика и пробовали в нем это хваленое мороженое. Но не нашли в нем ничего такого, зачем нужно было бы стоять мавзолейную очередь. Пожали плечами и решили, что это какие-то причуды местных, недоступные нашему пониманию.
Ничего примечательного в мороженом не нашли. Обычное.
Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: Andrew on May 12, 2016, 10:26:31 am
В кафе рядом с собором святой Анны написано,  что они торгуют мороженным со старовислянной.  Честно говоря не заметил ничего такого в нем, хотя может это из другого ларька со старовислянной. Наше любимое на плацу Щепанских,  ларек с мороженным выходцев из Ирана.
Title: О мороженом (Re: Где поесть в Кракове?)
Post by: MishaY2K on May 12, 2016, 10:34:30 am
Наше любимое на плацу Щепанских,  ларек с мороженным выходцев из Ирана.
Да! Я тоже могу подтвердить, что мороженое на  Plac Szczepański 7 - ооооочень вкусное, и разнообразное, с прикольными вкусами (например, пива или солёных орешков).
Вот ссылка на ТрипЭдвайзор: https://pl.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g274772-d5482928-Reviews-Tiffany_Ice_Cream-Krakow_Lesser_Poland_Province_Southern_Poland.html
Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: Natali_a on May 12, 2016, 10:45:01 am
Мы жили напротив этого склепика и пробовали в нем это хваленое мороженое. Но не нашли в нем ничего такого, зачем нужно было бы стоять мавзолейную очередь. Пожали плечами и решили, что это какие-то причуды местных, недоступные нашему пониманию.
Ничего примечательного в мороженом не нашли. Обычное.

Та длиннющая очередь двигается очень и очень быстро. Дольше 5-7 минут никогда не стояла, хотя очередь казалась действительно очень длинной. Но пани внутри магазина очень слаженно работают :-)
И для нас с мужем мороженое с ул. Старовишльной правда самое вкусное. Супруг очень любит lody bakaliowe. А я borówkowe, poziomkowe i bakaliowe.
Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: Andrii Fedchenko on May 12, 2016, 11:26:01 am
Ну да, на вкус и цвет фломастеры разные :)
Мне больше всех нравится рожок в McDonalds. Что в Украине, что здесь. И McFlurry.
Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: VictorOCh on May 12, 2016, 09:25:44 pm
где поесть дешево в центре (не ресторан. для тех кто в обеденный перерыв хочет быстро и дешево)

академия музычна - świętego tomasza 43, kraków
https://www.google.pl/maps/place/%D0%9A%D1%80%D0%B0%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F+%D0%BC%D1%83%D0%B7%D1%8B%D0%BA%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B0%D1%8F+%D0%B0%D0%BA%D0%B0%D0%B4%D0%B5%D0%BC%D0%B8%D1%8F/@50.0614111,19.9409546,17z/data=!3m1!4b1!4m5!3m4!1s0x47165b11725ef27b:0xfbcacd0914a70!8m2!3d50.0614077!4d19.9431433?hl=ru
столовка на последнем этаже. 5-й или 6-й. с видом на город :-)


пирогарня (вареничная)
Bonerowska 14,30-962 Kraków
на вынос за 5 минут - пирОги, супы, и еще всякое
оплата только наличкой
https://www.google.pl/maps/place/Przystanek+Pierogarnia/@50.059011,19.9446868,18z/data=!4m12!1m6!3m5!1s0x47165b11725ef27b:0xfbcacd0914a70!2z0JrRgNCw0LrQvtCy0YHQutCw0Y8g0LzRg9C30YvQutCw0LvRjNC90LDRjyDQsNC60LDQtNC10LzQuNGP!8m2!3d50.0614077!4d19.9431433!3m4!1s0x0000000000000000:0xeebe35c7f56a0bf8!8m2!3d50.0591591!4d19.9473819?hl=ru
Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: Serje on June 06, 2016, 07:30:37 pm
На выходных посетили замечательное заведение с родным названием "Крым"

Немного истории...

Владельцы ресторана переехали в Польшу после событий 2014 года. В Крыму у них был свой ресторан,  а теперь на его месте стоит ЗРК С-300.
А месяц назад они наконец открыли ресторан в Кракове и хочется верить, что все будет хорошо.

О ресторане...
Если проходить мимо, то снаружи выглядит невзрачно, если бы не надпись Krym, то стандартная кафе с zupa за 8 zl, и danie glowne за 12.
Внутри ожидает первый приятный сюрприз, места внутри довольно много, локтями с соседним столиком толкаться точно не придется.
Особенно выделяется дальняя часть со стеклянной крышей, очень светло и уютно(Фото во вложении).

О еде...
Кухня крымско-татарская. И здесь целых два приятных момента: во-первых, реально очень вкусно, а во-вторых порции большие.
Поэтому если захотелось чебуреков, плова, пахлавы и прочей крымской вкусности, то стоит зайти в к ним в гости.
Цены комфортные: супы 8-12 злотых. Чебуреки 14(2 шт), 19 (3 шт). Плов 18 злотых. Меню есть в их группе в Фейсбуке https://www.facebook.com/art.grill.krym/?fref=ts
Фото будут ниже.

Об обслуживании...
Еще одна очень приятная неожиданность. Обслуживание на уровне хорошего ресторана. Официанты понимают и польский и русский и украинский.
Очень вежливые и улыбчивые. В общем, все что ожидаешь от хорошего, ненавязчивого обслуживания

И еще...

В целом и меня и у супруги остались только положительные впечатления. Рекомендуем)
Вишенка на торт - еще две недели на https://www.groupon.pl/deals/krym-art-grill (https://www.groupon.pl/deals/krym-art-grill)будут скидки 30% на обед для двоих.

Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: Andrew on June 06, 2016, 08:14:35 pm
Преувеличивать не надо, ресторан Шевкета был на набережной и его просто снесли.  С300 там нет. Да,  и еще плов не относится к крымскотатарской кухне. Но суп юсфахаш и янтыки хорошие. )
Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: VictorOCh on June 06, 2016, 08:23:31 pm
А лагман там есть? Не знаю как он относится к крымскотатарской кухне но я там всегда его заказывал. А вообще блюдо узбекское
Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: Serje on June 06, 2016, 08:57:35 pm
Лагмана нету. Полное меню есть на группе в Фейсбуке.
Касательно С300 - информацию честно скопировал с той же группы, фото прилагаю (может и не оттуда, спорить не буду)
Title: Re: Где поесть в Кракове? - Kolanko #6
Post by: MishaY2K on June 10, 2016, 09:08:32 am
Завершаю трапезу в ресторане Kolanko #6 в Казимиже (Józefa 17) Нахожусь в состоянии полной эйфории и нирваны: здесь c 8 до 12 часов каждое утро "шведский стол“ с неограниченным количеством "подходов", выбор блюд на завтрак богатейший - не видал такого в иных 4*-ресторанах, винтажная атмосфера, не много людей, каждому есть свой столик, свежий ветерок на летней веранде, ретро-музыка. И еда - боже! - вкуснейшая!! (перечислять не буду, что-то видно на фото, а вообще приходите!;)) Цена фиксированная - 20zł - и сиди тут, обжирайся, сколько влезет!! 8-)
Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: MishaY2K on July 31, 2016, 01:23:24 pm
Многие мои друзья говорили, что в траттории "Mamma Mia" - лучшая пицца в Кракове . Адрес - ul. Karmelicka 14, недалеко от театра Багатела.

Наконец-то я побывал здесь, и да!!! Подтверждаю! Тесто тонкое, вкус пиццы - отменный, questo č la pizza italiana vera!! (брали Salami Picante 28mm за 22.90 zł)
Приятный сюрприз: разливное Heineken, душевное пиво! (0.5L за 9.50 zł)

Очень вкусно, рекомендую!
Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: Andrew on July 31, 2016, 01:46:24 pm
На мой вкус лучшая пицца -  Нолио. Попробуй ещё там.
Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: samurnin on August 01, 2016, 03:57:55 pm
Раз заговорили про пиццу, то совсем рядом с Краковом, в Скавине (Skawina), сразу за окружной, есть, ИМХО, лучшая пиццерия http://www.pizzeriabuongiorno.pl Нашел ее случайно, участвуя в соревнованиях по бегу в этом месте.
Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: MishaY2K on August 01, 2016, 04:56:42 pm
Раз заговорили про пиццу, то совсем рядом с Краковом, в Скавине (Skawina), сразу за окружной, есть, ИМХО, лучшая пиццерия http://www.pizzeriabuongiorno.pl Нашел ее случайно, участвуя в соревнованиях по бегу в этом месте.
А чуть подробнее можно? - лучшая пиццерия, потому что: лучшее тесто (тонкое) и сам вкус пиццы? или там чудесное обслуживание? особая атмосфера? что-то ещё вкусное кроме пиццы, и пр.?  ::)
Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: samurnin on August 02, 2016, 03:28:45 pm
Вкус  ;) Можно взять и пиво, оно бутылочное, но от малых пивоварен и по нормальной цене. Но основное, конечно, пицца  :) Отличная начинка, вкуснейшее тесто. Сама пиццерия небольшая, тесновато. Но можно наблюдать за процессом выпека в печи.
Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: Karina Lapteva on August 16, 2016, 02:53:03 pm
Всем привет!
Мы с мужем переехали в Краков в последних числах февраля 2016 года и очень любим мило посидеть в Кракове. Несмотря на то, что живем мы здесь почти полгода, мы все еще продолжаем восхищаться атмосферой Гавной Площади. Здесь и правда слишком людно в сравнении с другими местами и районами Кракова, но нам здесь все равно уютно и продолжает нравится. Любим попить кофейку или винца на площади, наслаждаясь видом.  Помню, в один из наших первых дней в Кракове и на площади, отправились сразу же в Хард-Рок-Кафе – что напротив Сукьенице и базилики.  Посидели мы отлично, так как настроение у обоих было супер, особенно на радостях переезда. Но деньги сумасшешие. Должна отметить, что было довольно вкусно и порции хорошии, но за что такие деньги мы все равно не поняли. Как-то особой атмосферы там не было. Так что Хард-Рок-Кафе советую обходить стороной.

Еще на первых неделях по переезде нас жутко заманивала вереница уличных кафе на главной площади с тепловыми пушками и видом на базилику и лошадок. Первым нашим кафе там стало кафе под  “pod słońcem” – нареканий не осталось, обслуживание получше чем во многих других заведениях Главной площади, но опять же дороговато и ничего особенного.

Вскоре мы нашли свое любимое кафе на площади. Прошло полгода, а мы остаемся ему верны. Это кафе LOZA – где-то между Costa Coffee и Рod słońcem. В интерьере нет ничего особенного – что-то их 90х я бы сказала. Зато атмосфера и сервис прекрасный, кофе американо мягкий и вкусный, подается с имбирной печенькой, вино хорошее, все блюда, которые мы здесь пробовали вкусные и качественные.  В меню есть как традиционный журек, так и и тайский суп на кокосовом молоке, например. Есть также сытные завтраки в виде глазуньи или омлета с ветчиной или беконом, например. Салаты, мясные и рыбные блюда, пирОги. Все довольно вкусно. Не говорю, что дешево. Цены высокие, но не выше чем в других местах на площади, зато оно того стоит. Мы с мужем обожаем сидеть там «в окне» - это внутри как –бы у окна, но поскольку окно в пол окрыто настежь, есть такое ощущение,  что ты на улице.
Второе любимое место на площади – это кафе на втором этаже здания Cукьенице. Там, внимание, не дорого! Вино очень хорошее и можно уложиться в 10 злотых за бокал, если мне не изменяет память, при этом созерцая базилику. 

Ну а в целом в Казимеже подешевле, но тоже не везде. Во многих местах цены почти такие же как и на площади. Зато разнообразнее, моложе и не так много туристов - это однозначно. Но нам удобнее от дома добираться  до старого города, чем до Казимежа, поэтому опции Главной площади мы знаем лучше всего.

Всем приятного аппетита!
Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: Andrii Fedchenko on August 18, 2016, 04:05:41 pm
Вчера заходили в кафе (бистро) "Українські страви" в подземном переходе под перекрестком Lubicz и Pawia, возле галерии Краковской. Открылось кафе пару месяцев назад ребятами из Донецка. Как способ быстро, вкусно, недорого поесть - рекомендую. Без претензии на романтику - просто поесть. Очень понравилось вареничное ассорти - по 3 вареника с разной начинкой.
На 20 золотых получил зеленый борщ и вареники. Не дорого и не дешево, нормально. Но - вкусно.
Да, про это кафе я читал хвалебный отзыв корреспондента в Gazeta Wyborcza, вот захотелось самому проверить - не, не наврали :)
Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: MishaY2K on August 27, 2016, 07:29:23 pm
Да, про это кафе я читал хвалебный отзыв корреспондента в Gazeta Wyborcza, вот захотелось самому проверить - не, не наврали :)
Также был много наслышан, и наконец-то имел удовольствие посетить эту харчевню сегодня.
Буду краток: вкусно, сытно, душевно, недорого. Обязательно буду заходить ещё - очень удобное расположение недалеко от вокзала.
Прилагаю фотки наваристого борщеца, божественного вкуса вареников, драников ( "дерунов"), общий вид заведения.
P.S. Сайта у них нет, только группа на фейсбуке:
https://m.facebook.com/groups/1657052144619293?ref=bookmarks
Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: Serje on August 28, 2016, 10:29:08 pm
Misha, Andrey, спасибо за наводку. Сегодня зашли в кафе, которое в переходе от Глувнего на Планты.
Снаружи выглядит скорее как вокзальная "забегаловка", если бы  не знал и проходил мимо - вряд ли зашел.
А так решили проверить. Заказали две порции солянки, реально вкусно. Явно заглянем туда еще раз.

В общем, могу рекомендовать для посещения, если хочется просто вкусно поесть за небольшие деньги(8 злотых за "маленькую" порцию солянки).
Title: Лучшие рёбрышки в Кракове
Post by: MishaY2K on September 16, 2016, 07:39:48 am
Мне тут случайно тут попалась забавная фотография, вернее даже GIFка, как я поедаю рёбрышки в ресторане „Restauracja Rzeźnia – Ribs on Fire (http://restauracjarzeznia.pl/)”.
Ресторан находится в краковском Казимиже, на ul. Bozego Ciała 14 .
(у них ещё есть вторая локация в городе, Plac Dominikański 2)

Долго расписывать не буду, потому что уже и не упомню всего (дело было весной), но было очень вкусно. Мне больше всего понравились ребрышки в кленовом сиропе - ŻEBERKO W SYROPIE KLONOWYM
Рекомендую!
Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: Andrii Fedchenko on September 16, 2016, 08:43:59 am
Правильно Миша. "Вместо тысячи слов"......  :D
Title: Hoвaя пивнaя Weźże Krafta -- Re: Гдe пoecть в Kpaкoвe?
Post by: MishaY2K on October 16, 2016, 06:38:00 pm
Сравнительно недавно в Кракове открылась новая пивная, с типично краковским названием Weźże Krafta.
Расположено в районе театра Bagatela, адрес Dolnych Młynów 10 (найти непросто - оно во дворах)
Сайт http://www.wezze-krafta.ontap.pl/

Кратко его плюсы и минусы таковы:

Плюсы:
+ Не в подвале, свежий воздух, просторно;
+ Пиво в мелкой таре тоже наливают (150 (!)мл, 300 мл и 500 мл) - идеально для любителей пробовать новое;
+ 25 кранов с разными сортами разливного пива, это пока рекорд в Кракове (в House of Beer - 21 сорт, в Multi Kulti - 20, а в таких как Lubicz и Stara Zajezdnia - 5 максимум, сколько в CK Browar не помню, где-то кажется сортов 8-10);
+ сайт обновляется постоянно, и на их странице можно увидеть раскладку на сегодня, какие сорта пива наличествуют (т.к. происходит небольшая ротация), прочитать про места происхождения-пивоварни, особенности каждого сорта и т.п.;
+ нет бешеной наценки на орешки и чипсы (5 злотых миска, тогда как в Заездне аж 12);
+ удачное расположение в 5 минутах ходьбы рядом с другой пивной, CK BRowar.

Минусы:
- нет еды, как в Старой Заездне или Любиче - только чипсы, орешки и сушеная рыбка под пивко (хотя бармен сказал, что можно приносить... свою ;D и заказывать доставку пиццы прямо туда);
- среди имевшихся нескольких тёмных сортов пива не обнаружил своих любимых мягких, с карамельным или фруктовым вкусом (есть неплохие стауты, впрочем, ну и тп.), мягких, таких как Księżece Ciemne Łagodne, или Barbakan Ciemne, или моё любимейшее от Старой Заездни Śliwkowe;
- место расположения, хоть и "почти центр", но страшные облупленные задворки, куда надо идти какими-то дворами;
- цены не сказал бы, что сильно порадовали, поскольку импортные пива (немецкие, бельгийские и т.п.) просто дорогие, что уж тут поделать, то есть местные где-то от 7 зл за поллитра и аж до 22-25 за поллитра в случае импортных пив.

Приятного всем пивопития! :)
Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: defremov on October 24, 2016, 09:53:14 pm
Всем привет. А есть ли в Кракове хорошие суши-кафешки.
А то, как приехал из Нижнего Новгорода, так и не смог найти вкусных сушей
Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: atomic8 on October 25, 2016, 09:41:01 am
Рекомендую http://www.kokusushi.pl/en/ ,напоминает нашу Якиторию

Кроме них был в нескольких местах в центре, zensushi itp, не рекомендую.
Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: MishaY2K on November 02, 2016, 11:23:47 pm
По поводу пивной Lubicz - как вам такой пост (на фото)? Ну, правильно я её недолюбливаю, если даже персонал разбегается...
Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: MishaY2K on November 05, 2016, 02:57:49 pm
По совету моей краковской знакомой Ольги (https://m.facebook.com/olga.oszal.5?ref=bookmarks) - хозяйки туристической фирмы с десятилетним стажем, зашёл пообедать в тратторию - Trattoria Chichy Kącik (http://trattoriacichykacik.pl/)
Заведение расположено в одноимённом районе (я его называю "тихий кончик", на самом деле переводится как тихий уголок), в дальнем конце Блони, где трамвайная петля и алея 3 Мая. Адрес: ul. Chodowieckiego 1.

Уже на подходе к траттории обратил внимание, что велопарковки все заняты. Хороший знак! При входе табличка, что приносим извинения, среднее время ожидания свободного столика - 30 минут. И...о счастье! Мне тут же нашёлся свободный столик.

Меню сразу дали на английском, видимо, невысоко оценив мои потуги płynnego mówienia ;) Услужливый пан официант помог выбрать из не-мясных блюд (не хотелось мяса) home-made ravioli with salmon, zucchini, mascarpone cheese and roasted almonds - равиоли с лососем, цуккини, сыром маскарпоне и жареным миндалём (19 zł). А на "первое" - супчик Brodo - такой как бы типично итальянский,  с кучерявой вермишелью (9 zł). Честно скажу, супчик не поразил - да, съедобный, наваристый, но внешне мало отличимый от своих дальних собратьев, вернее бедных родственников в китайских пакетиках  ;D
Зато к супу был подан хлеб, и не просто хлеб, а свежеиспечённый, ароматный и вкусный (в магазинах не найдёте!) Более того, официант налил на тарелочку оливкового масла (italiano vero!) и с моего согласия посыпал молотым перцем. Подобало макать в эту вкусную лужицу хлеб - что я с аппетитом и делал. Новые ощущения, скажу я вам!))

Кстати, разговорился с официантом - Jędrzej - оказалось, он немного понимает по-русски, у него dziewczyna z Ukrainy ;) Утверждает, что отсмотрел все серии "Кухни" на русском, и всё понял :)

Про равиоли могу сказать, что они были божественные!! Вкус и аромат  свежекопчёного лосося оторвал меня от написания этого текста и не отпускал, пока блюдо не было съедено подчистую.  Кстати, идея полить эти равиоли лимонным соусом (не соком лимона, но именно нежным с кислинкой соусом) оказалась отменной!

Из рекоммендованного официантом не могу не упомянуть пиццу "на тончайшем тесте" - будет повод заглянуть сюда ещё!

Белое сухое вино, украсившее обед, оказалось... из Кракова, из местных виногродников (если официант не врёт). И якобы не купишь в магазинах. Ну, оно и неудивительно, объёмы производства такой экзотики как польское вино явно небольшие. Короче, пробовал впервые. И оно весьма недурно! Нежные фруктовые нотки, не кислое, типа cuvee blanc. Стоило 11 zł. Единственный недостаток - его было всего 100 мл, захотелось ещё, но нельзя, я за рулём (велосипеда).

Что ещё можно добавить: блюда не очень большие, наедаешься, но и не объедаешься, цены не самые низкие в городе, но и высокими их не назовёшь. 39 zł плюс чаевые за вкусный обед - стоят того. А благодаря большому потоку посетителей, кухня работает как конвейер, видимо, поэтому готовят быстро, а официанты чуть ли не бегом обслуживают. Больше 10 минут ждать не придётся.

Короче, рекомендую!

UPD: Залез на их сайт, посмотрел фотогалерею - красивенько. Даже и не заприметил, что заведение огромное, со вторым этажом и террасой. Прицепил одну их фотку.
Title: Кофе. Краков. Крыши.
Post by: MishaY2K on November 19, 2016, 05:45:19 pm
10 лучших мест для кофе с панорамным видом на Краков
- в блоге моей хорошей знакомой Карины - "Кофе. Краков. Крыши."
http://www.peonyinyourbedroom.com/single-post/2016/11/17/Coffee-with-a-view-Top-10-Krakow-Rooftops

Рекомендую. И если, по причине осенней погоды, не всё сейчас открыто, то запомните себе на будущую весну-лето. Благодаря нашему форуму, этот пост не пропадёт ;)

(https://static.wixstatic.com/media/29223a_7cf91c7bd07049d98d5623fe087c9956~mv2_d_2400_3600_s_4_2.jpg/v1/fill/w_361,h_541,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01/29223a_7cf91c7bd07049d98d5623fe087c9956~mv2_d_2400_3600_s_4_2.jpg)
Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: Andrii Fedchenko on January 28, 2017, 06:53:22 pm
Очень неплохое место мы тут натоптали в Кракове, ресторанчик называется "Szalone Widelce" на Szpitalna 40.
Сейчас здесь проходит "фестиваль пстронга". Форель готовят идеально. За 80 золотых мы с женой ели: форель с чесночным маслом с запеченой картошкой + тройной салат (капуста, морковка, свекла) + по 150 белого сухого Шардоне. Тихая атмосфера, хорошая музыка, есть комната для детей, они там бесятся. Прикольные надписи на стенах.
Советую.
Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: MishaY2K on February 18, 2017, 11:34:13 pm
Наконец-то добрался я до ресторана „Marchewka z groszkiem (http://marchewkazgroszkiem.pl/)” (Морковка с горошком), довольно известного в Кракове, который мне рекомендовали несколько местных поляков, не сговариваясь, и в то же время неприметного, и в рейтингах Trip Advisor (https://www.tripadvisor.ru/Restaurant_Review-g274772-d2356653-Reviews-Marchewka_Z_Groszkiem-Krakow_Lesser_Poland_Province_Southern_Poland.html) скромно занимающего 170-е место из тысячи ресторанов города.

Спасибо одногруппникам "IT-профессионалы в Кракове и Вроцлаве (https://www.facebook.com/groups/itkrakowiwroclawporusski/)",
откликнувшимся на мой вопрос, куда бы пойти обедать, где я ещё не был ;) Туда мы и навострили лыжи в итоге.

Найти ресторан Marchewka z groszkiem оказалось не очень просто, если специально не искать в навигаторе ul. Mostowa 2 - можно пройти мимо. Вывеска абсолютно неброская, так и не различишь при дневном свете на фоне покрытых копотью казимежских зданий.
Иррациональная входная дверь радостно распахивается и не хочет закрываться изнутри, пока не приложишь к ней некое усилие на закрытие - как будто пружина шиворот навыворот. Оказавшись внутри, оглядываемся. Вскоре неспешно подходит барышня и помогает найти зарезервированный столик (и правильно сделал, что не поленился позвонить за пару часов - свободных мест почти не было).
Атмосфера домашне-уютная, несколько неряшливая впрочем: на стенах легко различимы следы давно не мытой грязи, криво висящие картины и горшки, не везде с цветами, колченогие стулья, старая мебель - впрочем, как почти везде в Казимеже - этом колоритном районе Кракова.

Официантка Ола, с татуировками во всю правую руку и грудь, смахивающая на незабвенную Эми Вайнхаус, приветливая, но находящаяся в каком-то своём мире, столь же неспешно выполняет заказ, хотя наши супы приносит довольно быстро (забывая по дороге одну ложку), и неожиданно озаряется сияющей улыбкой, когда я спрашиваю её о названии странной травы, украшающей второе блюдо. Оказалось - kiełki, что гуглтранслейт перевёл, как пророщенные бобы. Но тут самое время сказать о еде.

Еда вкусная и недорогая. Это наверное самый главный козырь заведения.
Суп-пюре морковно-гороховый - "Krem marchewkowo-groszkowy z grzankami" (5,50 zł)
на фото 1 (здесь и далее, напомню, видны только зарегистрированным на форуме) выглядит необычно - тарелка как бы разделена на две части, оранжевую и зелёную, над которыми примирительно разбросаны гренки. Эти две части непонятным образом не смешиваются, и зачерпнув от одной и от другой, ощущаешь очень характерный вкус морковного пюре и горохового, соответственно. Ну, не сказать, что это любимое моё лакомство, суп я в конечном счёте и не доел, но и пропустить фирменное блюдо не хотелось.
Другой суп, который мы взяли, назывался "Zupa borowikowa z łazankami" (7,50 zł) - из грибов-боровиков, то есть белых грибов - был вкуснейшим, наваристым, в меру посоленным, в общем, то, что надо.
Основное блюдо - "Żeberka pieczone z miodem i rozmarynem..." (26 zł) - рёбрышки, запечённые в меду и розмарине, с клёцками, забавно называемыми "kopytka", простите за банальность, таяли во рту. К ним также была подана тарелочка салатика из тёртого сельдерея в сметане с грецким орехом. Другое "второе" блюдо - говяжьи зразы, фаршированные печёным яблоком и луком - "Tradycyjne, faszerowane, wołowe zrazy wazijane..." (27 zł) - было не менее достойным, сытным и обильным (фото 2), и дополнялось салатом из красной капусты. В качестве гарнира предлагались всё те же "kluski śląskie", то есть клёцки, но мне легко удалось ещё на стадии заказа заменить клёцки картошкой-пюре. Также в качестве гарнира была упомянутая выше трава kiełki.
Отдельно стоило бы упомянуть напитки. Одних только безалкогольных напитков в меню три страницы - самые разнообразные чаи, коктейли (взяли клубничный коктейль - 7,50 zł за 300 ml, - оказавшийся необычно натуральным, то есть не приторным, без излишков сахара), квасы (Oboloń за 5,50 и Rycerski Ciemny 6,50, впрочем, второго на тот момент в наличии не было). Выбор пива тоже впечатляющ (фото 3, 4) - польские, литовские, украинские, от 9,50 до 11 zł за пол-литра. Но себе я решил взять грузинское вино Саперави/Кахети (9 zł за 100 г), и рубинового цвета полусухое вино было прекрасным завершением трапезы.

Вердикт: недорого и вкусно, хотя антураж ресторана довольно затрапезный. И как говорят поляки, вполне аутентично :)

Title: Hoвaя кoфeйня // Re: Где поесть в Кракове?
Post by: MishaY2K on February 19, 2017, 05:15:30 pm
Сегодня решил протестировать новую кофейню, а точнее - второе заведение с тем же названием, аналогичное уже известной торговой точке Knitted Coffee (https://www.facebook.com/KnittedCoffee/), принадлежащей обаятельной паре с Украины - Татьяне и Тарасу (можете про них почитать тут (http://www.iamceo.eu/poland/kak-molodaya-para-otkryla-neobychnuyu-kofejnyu-v-krakove/)). Фишечка, ставшая частью названия и визитной карточкой этого кафе - вязаные из шерсти подставки-стаканчики (knitted - вязаный [англ.]), позволила ребятам остроумно выделиться на фоне тысяч других краковских кофеен, и хочется верить, у них получится "связать" целую сеть таких заведений.
Но это я забежал вперёд.
В отличие от первой палаточки (https://foursquare.com/v/knitted-coffee/5670148c498e6cd6f6f172ec) в "еврейском сквере" в центре Казимежа (https://www.facebook.com/SkwerJudah/), это стационарное заведение. Пусть крохотное, всего на 9 посадочных мест, и без туалета, но - под крышей! И уютное  ::)

Сегодня вместе с Тарасом работала Инна, хорошая знакомая ребят и опытная бариста, обаятельная и приветливая девушка. Мне разрешили сфотографироваться* вместе ;)

Но это всё лирика. Что касается кофе, то он действительно недурён. Ребята понимают в нём толк и умеют правильно его заваривать. После того, как я отведал обычный мокко с ванильным сиропом (8,50 zł) и закусил шоколадным маффином (5 zł), мне показали что-то новое: процесс приготовления альтернативного кофе методом "Chemex"! Начинается процесс с выбора правильного кофе - это должен быть светлый сорт, со свежими зёрнами не старше одного месяца (в моём случае это были зёрна из Гватемалы "El Morito", и им судя по этикетке было дней десять от роду). Далее всё это измельчается в ручной кофемолке (см. ниже ссылку на короткое видео), и это тоже не просто так: как известно профессионалам кофейного дела, обычные кофемолки в основном режут зёрна, перерезая их вращающимися ножами, тогда как максимум вкусовых качеств можно получить только за счёт перетирания. Кроме того, электрические кофемолки нагреваются и мотор, расположенный как правило внизу, для устойчивости аппарата, неизбежно немножко нагревает кофе, что преждевременно запускает процесс варки... И расположение самих ножей также не оптимально... но это я отвлёкся. Итак, после того как кофе размолот, его насыпают в бумажный фильтр (именно, бумажный, так как он "задерживает кофейные масла"), установленный в воронку на предварительно разогретой колбе. Следующий этап - засыпанный кофе обливается горячей водой температурой строго 88-89 градусов (Тарас использовал специальный термометр, чтобы убедиться, что приготовленный кипяток остыл до нужной температуры), и так, чтобы только его увлажнить - это так называемое "предварительное заваривание", оно длится 30 секунд. Далее, тоненькой струйкой наливается горячая вода, из специального чайника с длинным изогнутым носиком (сорри, не запомнил, как эта приблуда называется), круговыми движениями по часовой стрелке (опять же, это якобы важно! ;D ) от центра к краям, но не задевая бумажного канта.   
Всё это таинство происходит на глазах у клиента, и заваренный таким образом кофе стоит чуть дороже - кажется 11 или 12 злотых.
Вкус напитка совершенно иной, чем тот, к которому привыкли мы. Он... как бы сказать... интересный. И это именно кофе, с кофеином и всё такое! ))
Одно уже это маленькое чудо, на мой взгляд, - хороший повод зайти и попробовать!!

Кофейня расположена на ul. Starowiślna 38 (https://goo.gl/maps/nJmZ3Xhe85n), в районе Казимеж, в 5 минутах ходьбы от Старого города.
На Google Maps новая точка ещё не появилась, заведение только что открылось, но ребята всё вскоре наверстают. Также у них пока нет приёма к оплате карт, тоже скоро будет.
Кофейня открыта ежедневно с 9:00 до 20:00.

Обязательно зайду к ним ещё, и не раз!

Кстати, в кафе есть небольшая антресолька, и она пока пустует. Интересно, что там придумают хозяева заведения?  ::) посмотрим!  8)

* фотографии видны только зарегистрированным пользователям форума
Админ



Короткое видео: процесс молки
https://www.youtube.com/watch?v=YVmRGqpSsJ8
Title: Re: Где поесть в Кракове? Nam Nam Noodle Bar
Post by: MishaY2K on April 22, 2017, 11:19:56 pm
В этот раз рецензия будет лаконичной. Добрался, наконец, до японской "раменной" (лапша-бара), открывшейся несколько месяцев назад - Nam Nam Noodle Bar (https://www.facebook.com/namnamnoodlebarkrk/) на ul. Starowiślna 10 в Кракове.

Здесь по определению нет разных суши и сашими, зато довольно разнообразно представлены блюда на основе лапши рамен (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A0%D0%B0%D0%BC%D1%8D%D0%BD).  Из напитков, увы, только чай.
Цены не маленькие (фото 1), а блюда довольно похожи (фото 3 и 4), и есть их предлагается либо деревянными палочками, либо пластиковыми вилками и ложками. В общем, забегаловка и забегаловка, с самообслуживанием и безразличным работником на кассе.
Почему-то miso оказался не супом, а вот ramen shoyu вполне себе суповым блюдом.
Но в целом вкусно, хотя и специфично, немного остро, сытно.

Могу порекомендовать тем, кто интересуется азиатской кухней, и ничего в ней (как и я) не понимает :) Возможно, вам даже понравится!

P.S. Кроме меня почти никто не делится своими впечатлениями в этой ветке? Означает ли, что тема не интересна? Напишите мне в личку, что думаете. Только не надо вешать комменты на эту тему тут, чтобы не замусоривать ленту, посвященную обзору кафе и ресторанов  :P
Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: slavglaz on May 22, 2017, 10:36:19 pm
Если можно - добавлю инфу про Pod Wawelem - ныне там отужинали всей семьей :)
По пятницам - брони нет, поэтому, если хотите попасть в зал или на террасу- либо приходить заранее (18.30), либо ждать. Но, поскольку мы были с детьми, то нам предложили место в фэмили-рум, чему мы потом были несказанно рады. Об этом тут не написано ни слова, поэтому, с разрешения админа, немного конкретики:
- зал находится на первом этаже в самом конце. И там свободно! Реально свободно, за пару часов нашего пребывания там из 6 столиков было занято 3. Я так полагаю, что туда направляют только с детьми? :)
- есть кондиционер, причем довольно сильно работающий, что очень заметно, когда выходишь в основной зал, где душно-жарко-пахнет хмелем :)
- есть детская комната - лестница прямо из зала на второй этаж - комната нормальная, есть развлекалки для маленьких- слабоходящих, и для более активных лазающе-бегающих детишек. В общем, дети то ели, то играли наверху.
- из бонусов и плюшек, кроме уже подмеченных солений и выпивки на выходе - детям чупа-чупсы, чему мои козявки были очень рады и сказали "придем сюда еще, обязательно!"
- Ну и ценник, несомненно, заслуживает похвалы- порции огромные, цены разумные, есть детское меню и еда с собой (если не смог уплести корыто мяса, заказанное сгоряча).
Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: MishaY2K on August 13, 2017, 09:47:27 pm
UPD: Кафе Okami-Sushi закрылось (http://quattrolife.createaforum.com/leisure/104310761077-108710861077108910901100-1074-1050108810721082108610741077/msg7928/#msg7928), не проработав и четырёх месяцев...   :'(

Нижеследующий текст уже не актуален, выделю его серым цветом.

Хочу написать несколько добрых слов о новом суши-баре, которое я открыл для себя вчера. Это заведение с трудно запоминаемым названием OKAMI SUSHI (https://www.facebook.com/Okami-Sushi-791505127697059/) (может, кому-то легче запомнить так: 女将の寿司  ::) ) находится в Казимеже, на улице Dajwór 3 (https://wego.here.com/directions/mix//Okami-Sushi,-Dajw%C3%B3r-3,-31-052-Krak%C3%B3w,-Poland:e-eyJuYW1lIjoiT2thbWkgU3VzaGkiLCJhZGRyZXNzIjoiRGFqd1x1MDBmM3IgMywgXHUwNDFhXHUwNDQwXHUwNDMwXHUwNDNhXHUwNDNlXHUwNDMyIiwibGF0aXR1ZGUiOjUwLjA1MjI0LCJsb25naXR1ZGUiOjE5Ljk0ODk3LCJwcm92aWRlck5hbWUiOiJmYWNlYm9vayIsInByb3ZpZGVySWQiOjc5MTUwNTEyNzY5NzA1OX0=?map=50.05224,19.94897,15,normal&fb_locale=ru_RU) - рядом с кафе Артефакт, которое знакомо любителям разного рода встреч по интересам (Language Exchange, Couchsurfing Meetings, и др).
Вообще, многие мои знакомые ценители японского поп-фуда сетуют, что в Кракове нормальных суши не найдёшь. Всё не то. Оно и понятно, Краков - явно не рыбная столица. Опять же самые тонкие знатоки утверждают, что вообще все эти суши и роллы правильно делают только в редких избранных ресторанах, и в основном в Японии, из свежей рыбы и т.п. морских существ. Сразу оговорюсь: сам я суши не люблю, и вчера их практически не пробовал - но их ели мои друзья и нахваливали! А само заведение понравилость мне... своей хозяйкой, Анной, тем, как тщательно подходит она к меню, вообще к работе. Отказавшись от поваров и т.п. персонала, увы, балластного для выживания малого бизнеса, она всё делает сама. Имея за плечами изрядный практический опыт и обширные познания, со всеми необходимыми сертификатами в науке приготовления этих блюд, по утрам лично закупает продукты на рынке, привозит в кафе, готовит, и - открывает заведение для посетителей, параллельно принимая заказы на доставку. Сама она, конечно, на доставку не ездит, но при этом, как мне удалось подсмотреть и подслушать, к курьерам относится очень заботливо, помогая им в случае каких-то затруднений, а надо признать, курьеры это по большей части - молодые мальчики и девочки, иногда теряются, попадают в аварии, в общем, как дети...  Но я отвлёкся. Итак, все продукты хозяйка использует только свежие, и правильно приготовленные. В меню есть ещё много чего, всякие футомаки, урамаки, нигири, супы мисо и т.п., а для любителей японских саке есть сладенькая сливовая Choya. Алкоголь вообще есть любой.

Добавлю, что Okami Sushi открылось 1 июля, то есть на момент написания этой рецензии всего полтора месяца назад, а значит - надо ковать, пока горячо, - то есть, пользоваться моментом, идти и наслаждаться трапезой в этом чудесном месте! (Не хочу о грустном, и желаю всяческих успехов этому дому, и его Хозяйке, но все мы знаем, как быстро открываются новые кафе в Кракове, и сколько из них доживают до года хотя бы, и при этом ещё и сохраняя стабильное высокое качество....) В общем, не откладывать надолго поход в свежеоткрывшиеся заведения - это мудрая тактика! ;)

Дописочка для вечно занятых программистов, кому готовить некогда:
http://pyszne.pl/okami-sushi - тут можно заказать доставку ;)
Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: MishaY2K on August 15, 2017, 01:25:24 pm
И алаверды к предыдущему посту - рядом с суши-баром находится отель Rubinstein, а в нём - на 6 этаже Sky Bar, на крыше, с которой открывается невероятный вид на Краков!  ::)
Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: Andrii Fedchenko on August 17, 2017, 12:45:17 pm
Любителям вьетнамско-китайской еды рекомендую ориентальное кафе Lam-Hong  http://www.lamhong.pl/
Локализация: в Сукенницах,  на Могильской 43В  и  в Хуте.
Цены: в рекламе они пишут:  "Wystarczy ci 20 zł - tyle średnio wydają u nas Klienci. Nie żałują."  Подтверждаю - не пожалел. Курица в соусе карри (+салат и рис) - очень вкусная, стоила 17 золотых, запакованная на вынос. Объем порядочный, мне хватает.
Очень милая обслуга.
Учитыва, что кафе находится в 50 метрах от моего офиса - моя проблема с обедами решена!
Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: MishaY2K on August 18, 2017, 11:01:02 pm
UPD: Дисклеймер.
Первые месяцы это заведение иногда получало нарекания от клиентов (в т.ч. моих знакомых) по части качества блюд и времени доставки, но постепенно всё наладилось... Ну,
 будем считать, что наладилось!


Наконец-то я нашёл в Кракове ресторан украинской кухни, где можно и пообедать, и поужинать - очень вкусно и совсем недорого, где чуткий приветливый персонал, просторно и уютно! Называется он Chicheri, и похоже я не первый, кто его открыл: сегодня, когда я зашёл сюда поужинать​, за соседним столом приземлилась компания знакомых мне айтишников. ;)

Собственно, я тут уже второй раз. В первый раз обедал - наваристый борщ, деруны с грибной начинкой и сметаной, травяной чай (счёт 33 zł): сытно и приятно! А сегодня, на ужин, взял фирменный салат Чiчерi: основа салата - слойка из воздушного теста, жареными баклажанами и шампиньонами, гармонично сочетающимися по вкусу, богато сдобренными маринованными помидорчиками и перчиками во французской горчице, окружённая весёлой рукколой и политая - сочный взрыв вкуса! - вишнёвым сиропом!! Сказочный салат, очень рекомендую!
Заказал также сытные вареники с картошкой, посыпанные шкварками и жареным лучком... И не удержался, заказал - не запомнил названия - на сладкое какую-то безумно вкусную композицию, тающую во рту в прямом смысле: из мороженого, нежного шоколадного кекса с коньячной начинкой, посыпанные сахарной пудрой и очерченные затейливыми вензелями сладкого сиропа, и запил всё это ароматным чаем, заваренным в фарфоровом чайничке. Весь этот гедонический разврат - 44 злотых. Цены адекватные вполне!
 
Ну, и не забыть про адрес написать: Казимеж, улица Dajwór, дом 2-a. (https://goo.gl/maps/tZYpeT2hP552)

https://www.facebook.com/Chicherikrakow-596150363929519/

(P.S. Фотографии ко всем постам доступны только зарегистрированным форумчанам и не видны в гостевом режиме... Почему - вопрос к разработчикам платформы форума)
Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: MishaY2K on September 17, 2017, 11:16:16 pm
Самая короткая рецензия: если вы захотите отведать блюд польской кухни, например, умопомрачительный наваристый польский суп-журек в хрустящем хлебном горшочке (Żur wiejski z jajkiem i białą kiełbaską w razowcu z własnego wypieku) - заходите в чрезвычайно популярный у туристов и в общем не особо дорогой ресторан Miód Malina (http://miodmalina.pl/menu/) на улице Grodzka 40 - едва ли пожалеете!  ::)

Фото (С) чьё-то
Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: Andrii Fedchenko on October 16, 2017, 01:05:00 pm
Про Чичери... Были там с женой в субботу. Борщ - супер! Голубцы - вкусные, но порция маленькая. Фирменное блюдо - приставка с грибами и баклажанами (в меню как салат) мне не понравилось. Обслуживание хорошее.
Салат с лососем (с маслом)......жену до ночи тошнило и рвало. Жена ела только этот салат. Ни разу в Польше (а живем здесь 3 года) не встречали, чтобы в салатах с рыбой использовали жидкий дым :(  В Чичери, к сожалению, используют.
Решили туда больше не ходить.
Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: Andrew on October 16, 2017, 01:07:38 pm
Что такое жидкий дым? Искусственное копчение, типа разведенный скипидар?

Отправлено с моего ONEPLUS A5000 через Tapatalk

Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: Andrii Fedchenko on October 16, 2017, 01:39:51 pm
Что такое жидкий дым? Искусственное копчение, типа разведенный скипидар?

Отправлено с моего ONEPLUS A5000 через Tapatalk

Жидкий дым — ароматизатор в виде жидкости или сухого концентрата, предназначенный для имитации эффекта натурального копчения — вкуса, цвета, аромата и консервации путём обработки поверхности продукта или непосредственного добавления ароматизатора в продукт в процессе приготовления.

Наверное, я бы съел этот салат и со мной ничего плохого не случилось бы. Но жена очень чувствительна на такие вещи.
Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: MishaY2K on October 16, 2017, 05:08:35 pm
Ни разу в Польше (а живем здесь 3 года) не встречали, чтобы в салатах с рыбой использовали жидкий дым :(  В Чичери, к сожалению, используют.
Решили туда больше не ходить.
Мне очень жаль читать про такое и тем более я очень сочувствую Вашей пострадавшей супруге!  :'( Не могу так просто оставить ситуацию - ибо чувствую ответственность перед вами за всё то, что я рекомендую. Короче, хозяин заведения обещал приехать в Польшу уже завтра и разобраться. Я отпишусь здесь же.

Обновление от Романа Дрина (https://www.facebook.com/roman.drin.7), хозяина ресторана Чiчерi:
"Миша, привет!
Прочитал инфо.
Жидкий дым - я не исрользую и никогда не использовал.
По лососю - проверил на складе. Все чисто и свежо.
Но, все равно, передай мои извинения м скажи, что я готов подарить им ланч-карту (10 ланчей), чтобы "зализать рану".
"
Не знаю, насколько это утешительное предложение, но что есть, то есть.

Добавлю в вышеопубликованный мой же пост дисклеймер, что есть нарекания от клиентов по части качества блюд и времени доставки (да, тоже), чтобы были внимательны. Сам я буду туда иногда ходить, тем более, что меню сильно разнообразилось, появился салат оливье и винегрет, но - не с большой компанией, чтобы не попадать впросак - никогда не знаешь, чего ожидать, и сколько времени официанты будут обслуживать...
Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: MishaY2K on October 21, 2017, 12:00:33 am
Недолго музыка играла... Любимое моё - и полюбившееся многим моим друзьям - кафе Okami Sushi​ закрыто. Одна из самых ярких звёздочек на краковском небосклоне погасла так же неожиданно, как и зажглась, не просуществовав и пяти месяцев. Наши еженедельные "Дружеские встречи по средам" пока приостанавливаются. Трагедии никакой нет, хотя и жалко очень... но всё придёт, и всё будет вновь! И у обожаемой нами хозяйки и повара по призванию, Анюты, всё обязательно получится - бесценный опыт и полученные экономические знания не пропадут.
А наши еженедельные встречи перенесены на другой день и в другое место (https://www.facebook.com/events/156413394958466/)...
Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: MishaY2K on December 10, 2017, 05:36:30 pm
Прошло два месяца. Заглянул я снова в ресторан Чiчер (https://www.facebook.com/chicherikrakow/)i - решил пообедать. Могу отметить изменения к лучшему: из города Черновцы (где собственно, работает флагманский ресторан Чiчерi) в Краков переехал "свой", проверенный повар - Олег, и это положительно сказалось на ассортименте и качестве блюд.
В частности, блинчики с мясом (на фото 2) были изумительны, не суховатые, как раньше . Борщ (на фото 1) с бутербродиками с салом (измельчённым с зеленью), на вкус всё так же изумителен - за оба блюда отдал итого 36 злотых, что не показалось сильно дорогим.   Примерно такой же набор блюд, наваристая солянка и сытные деруны в другом заведении, "Калейдоскоп" в переходе у главного вокзала стоил 32, включая ещё чай (сегодня напиток мне был... эээ ... за счёт заведения - приятно быть популярным). То есть, и там, и тут - украинская кухня, но если нужно дёшево, а-ля-забегаловка (но сытно и вкусно, это важно) - то Калейдоскоп. А если нужно комфортно, в приятной обстановке и с большим ассортиментом - это Чiчерi.
Часы работы - тоже намного шире здесь, например,  вчера компания гуляла тут аж до 4 часов ночи, и кухня работала. Не каждый краковский ресторан готов пойти на такое ;)
Новое меню см. на фото 3, 4, 5.

Уникальной фишкой заведения по-прежнему остаётся предложение чебуреков (строго говоря, к украинской кухне непосредственного отношения не имеющих).

Сотрудникам ресторана удалось улучшить сроки и стабильность доставки еды через сайт https://www.pyszne.pl/chicheri-restauracja-ukrainska, и теперь средняя оценка повысилась с 3,5* до 4,5* - хороших отзывов стало больше.

P.S. Приятным сюрпризом было встретить своих друзей, случайно (а может, и не случайно) также заглянувших пообедать в это заведение.

Что ж, буду надеяться, что сбои с качеством - о котором писали мы выше - останутся в прошлом, и я буду сюда заходить чаще, чем раз в два месяца. Может, даже замутю (замучу? в общем, собираюсь замутить) какое-нибудь мероприятие в этом ресторане ;)
Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: Andrew on December 10, 2017, 06:21:42 pm
Чебуреки там не соответствует. Видимо остались в наследство от Шевкета, хотя еще при Шевкете сильно испортились.

Отправлено с моего ONEPLUS A5000 через Tapatalk

Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: metsaviha on December 19, 2017, 10:01:28 am
я в эти чичери как-то раз зашел несколько месяцев назад, еда была относительно съедобная, но звуковое сопровождение в виде громкой росийской попсы окончательно отбило всякое желание это дело еще когда-либо посещать
уж лучше в калейдоскоп, там хоть еда вкусная
Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: MishaY2K on April 11, 2018, 11:06:36 pm
Кофейня Uno Duo закрылась. Увы. Вообще я не много знаю бизнесов, открытых приехавшими в Краков "нашими", которые пережили хотя бы две годовые налоговые отчётности.

Теперь на этом месте... пончиковая. Говорят, неплохая (на фото).
Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: VictorOCh on April 11, 2018, 11:43:00 pm
увы. что-то закрывается, что-то открывается
я слышал что кафе-рестораны выходят из минуса в плюс примерно через 4-5 лет,
а до этого являются чем-то вроде хобби, и не умирают только если у владельца есть другой бизнес или источник доходов
Title: Прекрасный завтрак в Warsztat
Post by: MishaY2K on September 08, 2018, 10:43:31 am
Понравился​ завтрак в кафе Warsztat (https://www.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g274772-d6553200-Reviews-Warsztat_Restaurant_Cafe-Krakow_Lesser_Poland_Province_Southern_Poland.html) на ул. Miodowa 20 в Казимеже.
 По моей специальной просьбе обаятельная официантка принесла кофе в огромной чашке, как я люблю :) И этот кофе был недурён! Яичница с тостиками,  творогом (!) с зеленью, беконом и помидорками была ах, как хороша!
Чек - 22 zł, вполне бюджетно :)
Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: MishaY2K on August 04, 2019, 04:52:40 pm
Сегодня я впервые в жизни ел улиток!
Всё как-то раньше не приводилось, ну или сознательно их избегал, когда бывал во французских ресторанах. А тут вот сегодня захотелось мне вкусно поесть в приятной обстановке, побаловать себя хорошей французской кухней - благо у нас в Кракове недавно открылся вполне себе аутентичный ресторан Voilŕ на улице Karmelicka 7 (напротив театра Bagatela). И так вышло, что на мой вопрос порекомендовать, чего бы у них "изволить", сама любезность и внимательность официантка Паулина заговорщически предложила в качестве закуски отведать жареных улиток в тесте и в соусе.

Ну что я вам скажу... Их внешний вид - не для слабонервных. Поначалу вообще я подумал, что это грибы, но присмотрелся и увидел у них волнистые очертания липкой подошвы и кургузое тельце сверху, и отчётливо представил, как ещё недавно они мирно ползали по сочной траве (надеюсь, где-то на залитых солнцем лугах Франции, а не по сточным канавам краковского Подгужа) и радовались своей неспешной жизни... Но стоп! С таким подходом я быстро стану не то что каким-нибудь веганом, а вообще, на всю голову противником органической пищи, и на старости лет умру от дистрофии или анорексии - это явно не входит в мои планы! :)
В общем, я набрался смелости, чувствуя, что приношу себя в жертву эксперименту... ради того чтобы мои более осторожные друзья узнали о вкусе этого блюда, так сказать, из первых уст ;)
На залитой соусом тарелке возлежали чёрные тушки улиток, стыдливо прикрытые полупрозрачной тонкой хрустящей корочкой теста, иные же нагло взгромоздились на кусочки помидоров и каких-то ещё овощей, пожаренных на гриле и политых растопленным сыром Рокфор, добавляющим блюду нотку пряной остроты. Нужно ли говорить, что это гарнирное роскошество моментально таяло во рту... и лишь только сами улитки нужно было жевать и жевать. Мне они показались немножко резиновыми, этакими... жувлыми; они не хрустят или по крайней мере были не так приготовлены, чтобы хрустеть, и вкуса их постичь так и не смог: не горькие, не сладкие, не солёные, не кислые, не пахнущие ничем - никакие в общем (вспомнил: я когда-то пробовал искусственное, соевое мясо, и тогда мне двух кусочков хватило, чтобы с чувством облегчения отправить всю упаковку в корзину). Кстати, роясь во французском словаре, чтобы выпендренуться о чём-то на языке Мольера перед шефиней ресторана польско-французской мадам Доротой Ридижье, обнаружил такое милое определение съедаемого персонажа: "медленно передвигающийся моллюск класса брюхоногих, имеющий раковину". Хорошо ещё, что раковину грызть не пришлось ;) Короче, улиток я не победил, и трапеза сия закончилась со счётом 4:8 в пользу несъеденных мною тушек.
Забавно, что пани Паулина, интересуясь моими впечатлениями от блюда, скромно потупившись, поведала, что в общем-то в своей жизни она съела всего одну только улиточку, этого ей хватило... Занавес ))

Но, как говорится, пришёл в баню - мойся. Начав писать отзыв о посещении ресторана, приличия ради упомяну и остальные блюда, составившие сегодня мою трапезу. Луковый суп, приготовленный по авторскому рецепту какого-то трёхзвёздно-мишлено-носного французского повара, у которого стажировалась Dorota Rydygier, был действительно хорош: наваристый, без навязчивого лукового вкуса (а ведь меньше всего я хотел бы встретить тут варёный лук, который я не люблю с детства); суп отдалённо напоминал мясную солянку, в которой этакой белой подводной лодкой затаилась большая мягкая клёцка, обозначенная в меню как равиоли, начинённая сыром Cantal.

Главное блюдо - филе утки с овощным муссом из красной капусты с яблоком и беконом, и гарниром с тушёными овощами под апельсиновым соусом - тоже не испортило обедни. Утка была мягка и нежна, очевидно вела неспортивный образ жизни и наверняка завещала свою печень для фуа-гра в этом же заведении... Однако, и на Солнце есть пятна, а у утки встретилось несколько нежующихся прожилок, сущие пустяки впрочем, но не внести этого в свой перфекционистский протокол я не могу. А вот корзиночка с варёными овощами была, как говорят французы -  super ([сю'пеееер!]). Оставила даже больше приятных воспоминаний, чем главная героиня блюда :)

К блюдаи я взял гасконское вино: к несчастным улиткам - белое Côteaux des Landes Blanc 2017, из региона Augeron, а к лапчатой водоплавающей - красное, того же самого региона (год урожая в меню не обозначен). Поскольку в вине я ничего не смыслю, то и рассказывать, какие там нотки раскрылись и какой у него был нос - это уже додумайте сами :) Но было вкусно и гармонично с едой.

Важно: ресторан этот завтра 5.08.2019 закроется, чтобы вновь открыться после 20 августа с обновлённым меню. Впрочем, в субботы и воскресенья он обещает работать, так что рекомендую не ждать, если захотите там полакомиться (отчаянно рекомендую там мясо по-бургундски!), а зарезервировать столик, или даже без резервирования нагрянуть. Места пока есть, не все ещё гурманы и гедонисты распробовали новое заведение.
Чек 115 злотых, конечно, раза в полтора-два выше, чем средний обед в просто хорошем краковском ресторане с двумя бокалами вина, но праздник вкуса высокой французской кухни,  приятная атмосфера и антураж заведения - всё это делает посещение Voilŕ особенным мероприятием, за которое и заплатить не жалко. Тем более, что такой же обед во Франции в аналогичной крутизны заведении обошёлся бы в сопоставимую цифру, но в евро (то-то я не особо там ходил по ресторанам ;))

Voila Restaurant
Karmelicka 7, 31-133 Kraków
797 742 075
https://maps.app.goo.gl/tCq7mi3hqtSWsAcX7
Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: MishaY2K on August 16, 2019, 04:32:12 pm
В догонку к моему предыдущему посту о ресторане франузской кухни Voila. Поскольку мне на попе ровно не сидится, я там познакомился с шеф-поваром, а она уже почитала (в гугл переводе, наверное), мой совершенно искренний и не ангажированный отзыв на гуглмапе, ну и ещё эту статью про улиток, и в общем пригласила на презентацию нового меню, которое они там планируют запустить в сентябре. С просьбой поделиться потом отзывом на трипэдвайзере. Пригласила меня и ещё нескольких "интернет-активистов".
В общем, я не смог устоять, и вчера в течение четырёх (!) часов наслаждался гастрономической вакханалией, пробуя самые различные блюда :)
Потом сел и написал отзыв - честно отработал харч. Если интересно, вот ссылка, читайте: https://www.tripadvisor.ru/ShowUserReviews-g274772-d17557098-r699492341-Voila_Restaurant-Krakow_Lesser_Poland_Province_Southern_Poland.html

P.S. Вот только кому я всё это пишу... Лучшее время Форума, похоже, в прошлом. Да, тут пасутся несколько динозавров, и я очень надеюсь, что кому-то ещё пригождаются публикации (а я зазываю на Форум ВСЕХ, кого принимаю в нашу группу айтишников на Фейсбуке), по крайней мере человек десять в день на Форум заходят стабильно, что подтверждается статистикой платформы:
Average online per day:9.62
Average posts per day:6.00
Average topics per day:0.60
Title: Re: Где поесть в Кракове?
Post by: MishaY2K on June 14, 2020, 10:48:15 am
Kielbasa I Sznurek (https://kielbasaisznurek.com/#onas) - это ресторан польской кухни, расположенный почти в самом центре Кракова - na Plantach (или, как я иногда по-московски называю, на бульварном кольце) напротив Stary Kleparz.
Специализация заведения - региональная польская кухня - очевидно рассчитана на туристов, которым подавай вот это всё: бигос, журек, кашанку, разные "килбасы" и "пероги"... Его приветливые хозяева, моя знакомая Алёна Башкирова  (https://www.facebook.com/profile.php?id=100001777525721)и её муж Владислав, купив этот ресторан пару лет назад, концепцию ломать не стали, а только чуть расширили предложение блюд из других регионов Польши.
Несмотря на наступившие трудные времена - ноль туристов и минимум посетителей, ребята настроены оптимистично и продолжают вкладывать душу в своё детище.

Придя сюда пообедать, я был поражён масштабами заведения, ведь со стороны бульвара кажется, что ступеньки ведут в какое-то полуподвальное помещение. На самом деле, здесь есть бар и два зала суммарно на 45 посадочных мест, а также, и это самое ценное - двухъярусный "огрудек" на улице ещё примерно на столько же посетителей. Причём в садике даже в жару приятная атмосфера под кронами старых разлапистых деревьев, а также в шатрах под навесами. Благодаря этим самым навесам здесь уютно сидеть в любую погоду, а фонари-грейники не дадут замерзнуть даже в межсезонье.
Я давно искал такое место, где наша группа IT-профессионалы в Польше   могла бы собираться на какие-нибудь мероприятия типа "пивных понедельников", и при этом чтобы оно было удобно расположено в центре, чтобы нас там любили и жаловали, можно было вкусно поесть и... попить, и при этом максимально проводить время на свежем воздухе. Вот например в той же любимой многими "Старой Заездне", на улице сидеть можно, но столики там низкие, сидеть в основном надо в шезлонгах, а в них есть неудобно, большой компанией не сядешь; нет никакого навеса от дождя, и к тому же бронировать уличные столы нельзя. То ли дело тут - в Kiełbasa i sznurek - в ближайшее время обязательно тут что-нибудь организую, может быть и Екатерина Наконечная подобью проводить здесь свои "IT бранчи", а ещё думаю запустить тут давно вынашиваемый мною проект "Краковский шахматный клуб" ♟️.

Что касается еды, то в этом ресторане несмотря на кризис довольно большое и разнообразное меню и неплохая карта вин. Цены вполне средние, а как для центра города даже я бы сказал невысокие. Взял я себе суп журек (версия "Po Krakosku" - без яйца, но с грибами и тонкой ноткой хрена) за 18 злотых, салат Podhalański (с гренками, копчёными осцыпками с клюквой, красным луком, семечками тыквы и подсолнечника и большим количеством зелени - объедение!) за 28 злотых и поллитра якобы чешского, но сваренного в Малопольском воеводстве, светлого пива Czeski Krakonos (весьма недурного, кстати) за 11 злотых. По этой ссылке можно ознакомиться с полным меню: https://kielbasaisznurek.com/#menu. Здесь есть также завтраки, ланчи а-ля-карт и доставка через pyszne.pl.

В следующий раз возьму домашнее вино, подаваемое на разлив (грузинское!) за 11 злотых бокал 120 мл. Ну и надеюсь вскоре снова увидеться с Алёной, и привести сюда вас, мои уважаемые одногруппники! 🤠